Ooo Clafoutis de framboises & pain d'épices ooO
Une recette de clafoutis proposée par chouya
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Framboises - Fraîches ou surgelées 70 grammes
- Pain d'épices 4 tranches
- Sucre brun de canne - Ou cassonnade 40 grammes
- Sucre en poudre 40 grammes
- Crème liquide 60 grammes
- Lait 40 grammes
- Œufs 3
- Farine 30 grammes
- Poudre de vanille 0.5 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 2Mixer les tranches de pain d'épices.
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Étape 3Battre les œufs avec les sucres et la vanille, ajouter le lait et la crème, puis la farine en pluie et le pain d'épices mixé.
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Étape 4Verser la préparation dans un moule allant au four, disposer les framboises en les enfonçant légèrement et enfourner pour environ 25 minutes.
Mots-clés: chouya, clafoutis, framboises, pain d'épices
Une portion (env. 110 g) :
Calories 196 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 25,8 g
Lipides 5,4 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits comme les cerises, les myrtilles ou les poires selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l'enfourner.
Le clafoutis se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le légèrement avant de servir.
Oui, le pain d'épices fait maison fonctionne très bien pour cette recette et peut même ajouter une touche personnelle.
Le clafoutis est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez utiliser du lait entier ou une alternative végétale comme le lait d'amande ou de coco.
Un moule de 20 à 25 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade pour une saveur supplémentaire.
Le clafoutis peut être servi chaud, tiède ou froid, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez doubler les ingrédients et utiliser un moule plus grand pour obtenir un clafoutis plus épais.
Ça a l'air bon !