Ooo Gâteau Crunchy ! ooO
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Bienvenue dans l'univers gourmand du Gâteau Crunchy ! Imaginez un délicieux Toblerone fondant, accompagné de pommes fraîches qui viennent se glisser entre des couches moelleuses. Les amandes, le praliné et les noisettes se mêlent harmonieusement aux œufs pour créer une explosion de saveurs.
Le sucre vanillé et la ricotta, complices de cette recette, apportent une douceur subtile à ce dessert croustillant. Prêt(e) à succomber à cette délicieuse folie sucrée ?
Le sucre vanillé et la ricotta, complices de cette recette, apportent une douceur subtile à ce dessert croustillant. Prêt(e) à succomber à cette délicieuse folie sucrée ?
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Préchauffez votre four avant d'enfourner le gâteau pour une cuisson uniforme.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter que le gâteau ne devienne dense.
- Ajoutez un peu de jus de citron sur les pommes pour éviter qu'elles ne brunissent.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau; il doit en ressortir propre.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Toblerone crunchy 1 petit paquet
- Pomme 1
- Amandes 30 grammes
- Pralin 15 grammes
- Noisettes 15 grammes
- Sucre 60 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Levure chimique 0.5 sachet
- Farine 70 grammes
- Lait 3 cuillères à soupes
- Œufs 2
- Ricotta 65 grammes
Préparation
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Étape 1Battre les œufs avec les sucres.
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Étape 2Mixer les amandes, le pralin, les noisettes et les ajouter à la préparation. Ajoutez ensuite le lait, la ricotta et la farine tamisée avec la levure. Bien mélanger.
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Étape 3Couper la pomme en fines lamelles.
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Étape 4Dans un moule, déposez 2 càs de pâte afin de recouvrir le fond, posez les lamelles de pommes au-dessus puis les Toblerone crunchy au centre et sur les côtés du gâteau, recouvrez de pâte et enfournez 15 minutes à 180 °C.
-
Étape 5
Une portion (env. 140 g) :
Calories 313 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 35,2 g
Lipides 11,3 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat au lait ou chocolat noir de votre choix, ou même un mélange de différents chocolats pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage frais, du mascarpone ou même du yaourt nature pour une texture similaire.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des poires, des bananes ou des fruits rouges selon vos préférences.
Le gâteau peut être conservé dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des substituts comme de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau pour une option végétalienne.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten pour adapter la recette aux personnes intolérantes au gluten.
Le gâteau est cuit lorsque la surface est dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour éviter qu'elle ne perde de son volume, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance.
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Invité
il n'es pas facile ni économique