Ooo Moelleux croquant fondant (sans beurre) ooO
Une recette de dessert proposée par chouya
1 Commentaires
153 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Yaourt nature - 0 % de matière grasse 100 grammes
- Fromage blanc - 0 % de matière grasse 100 grammes
- Sucre 1 pot
- Farine - selon consistance 3 à 4 pots
- Œufs 3
- Levure 1 sachet
- Huile 1 cuillère à soupe
- Mangue 1 dés
- Noisette 1
- Amande 1
Préparation
-
Étape 1Battre les œufs entiers avec le yaourt et le fromage blanc. Ajouter le sucre et l'huile. Incorporer la levure puis la farine progressivement jusqu'à l'obtention d'une pâte légèrement épaisse mais fluide.
-
Étape 2Au fond des empreintes d'un moule à silicone, déposer une càs de pâte, puis ajouter une noisette, une amande et un dés de mangue. Recouvrir d'une càs de pâte.
-
Étape 3Enfourner pendant une quinzaine de minutes à 180 °C.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 395 kcal
Protéines 12,8 g
Glucides 64,1 g
Lipides 6,4 g
Publié par chouya
Accord mets et vin
- Vouvray Moelleux: Un vin blanc doux avec des arômes de fruits à chair blanche et une belle acidité qui équilibre la douceur, parfait pour accompagner les moelleux croquants.
- Sauternes: Un vin liquoreux aux notes de miel et d'abricot, qui se marie bien avec les saveurs sucrées et fruitées des gâteaux.
- Moscato d'Asti: Un vin pétillant doux avec des arômes floraux et fruités, idéal pour apporter une touche de fraîcheur à ce dessert.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé ou un yaourt à base de lait d'amande ou de soja, mais cela peut légèrement modifier le goût final.
Oui, vous pouvez remplacer la farine par un mélange de farines sans gluten, mais la texture peut varier.
Les moelleux se conservent jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des morceaux de pomme, de poire ou des fruits rouges, mais ajustez la quantité de sucre si nécessaire.
Les pots utilisés sont généralement des pots de yaourt standard de 100 g. Vous pouvez utiliser le même pot pour mesurer tous les ingrédients.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir la meilleure texture, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
Un moule en silicone est recommandé car il permet un démoulage facile, mais vous pouvez également utiliser un moule en métal en le graissant bien.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et la douceur des moelleux.
Les moelleux sont cuits lorsque la surface est dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
invité
Délicieux même sans noisettes et amandes! En plus c'est très rapide à confectionner!
Merci pour la recette!