Ooo Muffins aux Daims ooO
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez ces muffins aux Daims, un véritable délice qui allie le croquant du caramel et la douceur du chocolat. La farine légère et la levure chimique travaillent main dans la main pour donner une texture moelleuse et aérienne. Le lait et l'huile apportent une touche de crémeux, tandis que les œufs battus ajoutent de la légèreté à la pâte.
La vanille, quant à elle, parfume délicatement l'ensemble pour un résultat gourmand et irrésistible. Prêt à régaler vos papilles ? Ces muffins feront sensation à l'heure du goûter ou du dessert !
La vanille, quant à elle, parfume délicatement l'ensemble pour un résultat gourmand et irrésistible. Prêt à régaler vos papilles ? Ces muffins feront sensation à l'heure du goûter ou du dessert !
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les muffins ne deviennent durs.
- Ajoutez des morceaux de chocolat pour une touche encore plus gourmande.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir les muffins quelques minutes avant de les démouler.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
- Personnalisez la recette en ajoutant des fruits secs ou des épices.
Ingrédients
- Dais 15
- Farine 300 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sucre en poudre 60 grammes
- Sucre glace 20 grammes
- Lait 250 millilitres
- Huile 75 millilitres
- Œufs 2
- Extrait de vanille liquide 1 cuillère à café
- Poudre de vanille 1 cuillère à café
Préparation
-
Étape 1Découper les daims en 4 et les réserver au réfrigérateur.
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Étape 2Réunir les ingrédients secs dans un saladier : farine, levure, sucre en poudre, sucre glace, poudre de vanille et mélanger.
-
Étape 3Dans un autre saladier, fouetter les œufs, ajouter le lait, l'huile et la vanille liquide. Verser le mélange sec sur le mélange liquide, ajouter les daims et remuer très brièvement.
-
Étape 4Remplir les moules à muffins aux 3/4 et enfourner pour une vingtaine de minutes à 200°C.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 375 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 49,0 g
Lipides 12,2 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les Daims par d'autres types de chocolat ou de bonbons de votre choix, mais cela peut modifier le goût et la texture des muffins.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Il est préférable de cuire les muffins immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients secs à l'avance.
Oui, les muffins se congèlent très bien. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les placer dans un contenant hermétique.
Les muffins se conservent à température ambiante pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique, ou jusqu'à 3 mois au congélateur.
Oui, vous pouvez utiliser des alternatives au lait comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine sans problème.
L'huile aide à garder les muffins moelleux. Si vous souhaitez éviter l'huile, vous pouvez essayer d'utiliser de la compote de pommes ou du yaourt comme substitut.
Pour des muffins plus moelleux, évitez de trop mélanger la pâte et assurez-vous de ne pas les cuire trop longtemps.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des morceaux de banane ou des myrtilles pour varier les saveurs.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
anick
je croque dedans !!! instant de plaisir !!! bise
carvalho maria
Superbes muffins !!!
mijane
qui dort dine !!!!!!oooooooooo quand il se reveille il prend un muffin et meme 2 5/5 bizzzzz