Sauce à l'estragon
Servir avec une viande blanche, comme une côte de porc échine ici par exemple
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 échalote1 cube de bouillon de légumes du soleil1 cas d'Huile d'oliveOignons déshydratés Estragon, thym, persil, coriandre, ciboulette Une pincée d'ail en poudre 1 cas de moutarde forte Sel, poivre 20 cl de crème semi épaisse
Préparation
Faire revenir l'échalote dans les sucs de la poêle de cuisson de la viande avec un peu d'eau pour éviter que ça ne brûle. Possibilité de déglacer au vin blanc. Ajouter le reste des épices puis la moutarde et enfin la crème lorsque ça à réduit.
Servir avec une viande blanche, comme une côte de porc échine ici par exemple. Accompagner de riz ou pommes de terre.
Mots-clés: accompagnement, blanche, ciboulette, côte, côtelette, crème, crémeuse, cube, échalote, Estragon, herbes, moutarde, oignon, plat, porc, poulet, Sauce, thym, viande
Une portion (env. 70 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 1,3 g
Glucides 2,6 g
Lipides 13,1 g
Publié par ॐ Cindy ॐ
