Zabou

Cookies Américains Extras

Name: Cookies Américains Extras
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 220g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 50g de sucre de canne; 50g de sucre blanc; 1 sachet de sucre vanillé; 100g de beurre salé; 1 cc de miel; 1 oeuf; 60g de pépites de chocolat.

Ils sont magnifiques, dorée, croquants et moelleux, un délice - Invité

Recette de cuisine 4.83/5

4.8/5 (353 votes)

826 Commentaires

813

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

Pour 15 à 20 Cookies 220g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50g de sucre de canne 50g de sucre blanc 1 sachet de sucre vanillé100g de beurre salé1 cc de miel 1 oeuf 60g de pépites de chocolat.

Préparation

Dans un recipient, faire fondre le beurre (pour moi au MO) et le mélanger avec le miel et l'oeuf.
Dans un autre recipient, mélanger la farine + levure + sucres.
Rassembler tout ensemble et mélanger, ajouter les pépites de chocolat en dernier. La pâte est grumeleuse c'est normal.
Faire des petits tas et les aplatir légèrement sur la plaque du four. (pour garder la même quantité à chaque fois je prélève avec une cuillère à glace).
Préchauffer le four à 200°C et enfourner pour 10' pas plus.
Laisser refroidir avant de mettre sur une grille.
Déguster !

Mon fils ne veut que ceux là !....

Vous pouvez varier la recette en ajoutant des ecorces d'oranges confites, les noix, des noisettes, de la noix de coco, du rhum.... Etc...

Mots-clés: chocolat, cookies, noix

Une portion (env. 140 g) :
Calories 573 kcal Protéines 8,2 g Glucides 74,2 g Lipides 24,8 g

Publié par Zabou

Merci !

826 commentaires

Guyom

Excellent ! De nombreuses (très nombreuss recettes essayées, je garderai celle la!

Petits conseils pour la préparation :

Optez pour une farine type 45 meilleure pour les pâtisserie.

Attendez que le beurre fondu refroidisse avant de le mettre dans la préparation

Placez si possible l'appareil (la pâte) à cookie au frigo recouvert d'un film alimentaire pendant 30 min avant de les préparer, ce sera beaucoup plus facile

Etalez bien les cookies avant de les mettre dans le four car à la différence d'autres recettes, ils ne "fondent" pas dans le four : ma première fournée était trop épaisse...

Pour moi, à 200 degrés, 8 min suffisent : à 10 min ils était trop cuits ( chaleur tournante)

Ah oui : la pâtés est difficile a tourner, et s'emiette : c'est normal ! Vous n'avez pas raté la recette je n'ai rien changé à la recette si ce n'est un peu plus de chocolat, et c' était parfait !

dimanche, 29 avril 2012, 11:52 # -

Invité

Ma famille adore vos cookies et moi de même !

Mais le problème est que 1 fois sur 2 ma pâte n'est que des miettes de farines donc du coup c'est diffcile à formez pour faire des boules :/ !

Et mon deuxieme probleme est qu'ils ne cuissnt pas assez en 10 min ( est-ce que c'est parcequ'eu je ne préchauffe pas mon four avant de préparer les cookies ?? (en tout cas c'est ce que je me suppose ) .

Mais Vos cookies ont vraiment du succès ! Bisous et Merci pour cette recette

vendredi, 27 avril 2012, 21:57 # -