Tarte carotte, oignon et tapenade
Une recette de tarte excellente par Clarinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
La pâte :
75g de farine de blé (complet)
75g de farine de petit épeautre
1 c. à c. de cumin
3 c. à s. d'huile d'olive
5cl d'eau
La garniture :
3 carottes
2 oignons
4 bonnes c. à s. de tapenade
10cl d'eau
1 cube de bouillon de légumes
How to prepare:
Préparez la pâte :
Mélangez les farines et le cumin. Ajoutez l'huile et sablez avec les doigts. Incorporez l'eau petit à petit (vous n'aurez peut-être pas besoin de tout) jusqu'à former une boule. Filmez et réserver 20 min au frais.
Préparez la garniture :
Pelez et émincez les oignons, et pelez et râpez les carottes avec une râpe à gros trous. Faites chauffer les légumes 5 min dans une poêle huilée chaude. Salez, poivrez. Versez ensuite les 10 cl d'eau où vous aurez dissout le bouillon et laisser mijoter à demi-couvert pendant 10 min.
Préchauffez le four à 180°C. Sortez la pâte du frigo et abaissez-la dans le moule beurré et fariné. Répartissez la tapenade sur le fond de tarte et recouvrez du mélange carottes-oignons.
Enfournez pour 30 min dans le bas du four pour que le fond de pâte cuise.
La recette sur mon blog
Mots-clés: carotte, entrée, léger, légumes, light, oignon, olive, plat, sain, tapenade, tarte salée, tourte
Une portion (env. 220 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 24,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par Clarinette
chipi
Excellent, une fois modifié les ingredients de la pâte, j'ai du rajouté 50 gr de farine et mettre que 50gr d'eau, pas mis de sel et mis des herbes de Provence à défaut de cumin.
La garniture est aussi très bonne.
Pour la pâte à refaire pour des crackers, merci