Bonhomme de neige salé
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Plongez dans l'univers des Bonhommes de neige salés. Ces petites boulettes de bœuf haché, allégées d'huile d'olive et d'herbes, se métamorphosent en adorables bonhommes. Le fromage fondu vient apporter un sourire à chacun d'eux.
Les grains de poivre deviennent des yeux pétillants, observant avec malice. Des morceaux de carotte et de courgette se transforment en nez et en accessoires colorés. Pour une touche festive, un peu de ketchup s'invite sur l'assiette.
Préparez-vous à créer des bonhommes de neige gourmands qui raviront petits et grands!
Les grains de poivre deviennent des yeux pétillants, observant avec malice. Des morceaux de carotte et de courgette se transforment en nez et en accessoires colorés. Pour une touche festive, un peu de ketchup s'invite sur l'assiette.
Préparez-vous à créer des bonhommes de neige gourmands qui raviront petits et grands!
Trucs & Astuces
- Utilisez des herbes fraîches pour un goût plus prononcé dans vos boulettes.
- Faites attention à la cuisson : une cuisson lente à feu doux permet de bien cuire la plus grosse boulette.
- Vérifiez la tenue des boulettes sur du papier absorbant avant de les assembler.
- Pour la déco, soyez créatif avec les légumes : utilisez des carottes et des courgettes pour les accessoires.
- Faites fondre le fromage à feu doux pour éviter qu'il ne brûle et pour une meilleure texture.
- Servez chaud pour que le fromage reste fondant et savoureux.
- Ajoutez du ketchup en option pour une touche sucrée qui plaira aux enfants.
Ingrédients
- Bœuf haché - pour les boulettes 100 grammes
- Huile d'olive - pour les boulettes 1 cuillère à café
- Origan - pour les boulettes
- Thym - pour les boulettes
- Basilic - pour les boulettes
- Sel - pour les boulettes
- Poivre - pour les boulettes
- Fromage - emmental, comté, fromage à fondue... pour les boulettes 80 grammes
- Grains de poivre - pour la déco
- Morceaux de carotte et/ou courgette - pour la déco
- Ketchup - facultatif pour la déco
Préparation
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Étape 1Dans un bol, malaxez le bœuf haché avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes.
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Étape 2Divisez l'appareil en 1/3 et 2/3, et formez une boulette de chaque. Faites cuire les boulettes à la poêle sans ajouter de matière grasse. Note : je les ai faites cuire séparément, avec un feu plus doux mais une cuisson plus lente pour la plus grosse boulette, afin qu'elle puisse être cuite à cœur.
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Étape 3Posez les boulettes sur papier absorbant et vérifiez que les boulettes se tiennent bien (comme si vous vouliez les refaçonner). Réservez.
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Étape 4Faites fondre doucement le fromage et enrobez-en les boulettes. Superposez ces dernières, la plus petite sur la plus grande.
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Étape 5Passez à la déco : "collez" les grains de poivre sur les boulettes pour former les yeux et la boutonnière.
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Étape 6Découpez un morceau de carotte pour faire le nez. Pour faire l'écharpe et le chapeau, découpez une lanière de courgette et le haut du légume (vous pouvez aussi le faire avec la carotte).
Pour 100 g :
Calories 355 kcal
Protéines 20 g
Glucides 0 g
Lipides 29 g
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du poulet haché, de la dinde ou même des alternatives végétales comme du haché de soja.
Ajoutez un œuf battu ou un peu de chapelure à votre mélange de viande pour plus de moelleux.
Oui, vous pouvez préparer les boulettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
Assurez-vous de bien malaxer le mélange et de ne pas trop les manipuler pendant la cuisson.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage qui fond bien, comme le cheddar ou le gouda.
Vous pouvez utiliser des olives pour les yeux, des morceaux de poivron pour le nez ou même des petits morceaux de pain pour le chapeau.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Ces boulettes peuvent être servies avec une sauce tomate ou un dip au yaourt, accompagnées de légumes frais.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
Dominique
Trop mignon! Ma petite-fille va adorer. Merci.
petite fille
super mimi et très pratique sans doute pour faire manger des enfants recalcitrants à moins que ce soit l'inverse s'ils ne veulent pas le casser!!!!
Notre am❤ur de cuisine
Superbe idée j'adore!