Burger Madame
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le Burger Madame est une délicieuse création culinaire qui allie simplicité et réconfort. Inspiré par la tradition française, ce plat met à l'honneur le mariage du jambon et de l'œuf, véritables symboles de convivialité. Bien que les burgers soient d'origine américaine, ils ont su séduire de nombreuses cultures, dont la française.
Ce burger se distingue par sa préparation rapide et son pouvoir de rassembler autour d'une table. Dans les brasseries, il est courant de savourer des variations de burgers, chacune reflétant une touche locale. Le Burger Madame n'est pas qu'un simple plat, c'est un hommage à la gastronomie française et à ses traditions culinaires.
Ce burger se distingue par sa préparation rapide et son pouvoir de rassembler autour d'une table. Dans les brasseries, il est courant de savourer des variations de burgers, chacune reflétant une touche locale. Le Burger Madame n'est pas qu'un simple plat, c'est un hommage à la gastronomie française et à ses traditions culinaires.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pains burger frais pour un meilleur goût et une texture agréable.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des légumes frais comme de la laitue ou des tomates.
- Pour un fromage encore plus fondant, optez pour un mélange de fromages comme le cheddar et le mozzarella.
- Ne négligez pas l'
- Pour une version plus légère, remplacez le jambon par du poulet grillé ou des légumes.
- Servez avec des frites maison ou une salade pour un repas complet.
- N'hésitez pas à personnaliser votre burger avec vos condiments préférés comme de la moutarde ou de la mayonnaise.
Ingrédients
- Pain burger - maison ou pas 2
- Steak de jambon - ou 2 barquettes de dés de jambon 2
- Fromage râpé - gros 2 poignées
- Œuf 2
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Mettez les dés de jambon dans un mixer, salez, poivrez et broyez-les. Liez-les, toujours dans le robot, avec un peu d'huile. Divisez la farce obtenue en deux boules de même taille et placez-les entre deux feuilles de papier sulfurisé ; étalez au rouleau pour obtenir deux steaks. Réservez ou, si vous le souhaitez, vous pouvez les cuire à la poêle.
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Étape 2Découpez les pains burgers en deux et placez sur la partie inférieure du fromage râpé. Faites-les chauffer quelques instants au micro-ondes pour faire fondre le fromage. Ajoutez les steaks de jambon et refermez les burgers.
-
Étape 3Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile puis faites cuire des œufs au plat. Salez, poivrez, puis faites glisser chaque œuf sur un burger. Dégustez de suite.
Mots-clés: burger, croq', croque madame, croque monsieur, fromage, gruyère, jambon, oeuf, oeuf au plat, rapide, salé, sandwich, snack
Une portion (env. 190 g) :
Calories 491 kcal
Protéines 26,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 40,0 g
Publié par Clarinette
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage et du jambon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec des tanins doux, qui s'accorde bien avec le goût salé du jambon et la texture du burger.
- Rosé: Un rosé sec et aromatique, qui apportera une touche de fraîcheur et équilibrera les saveurs riches du plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du jambon cuit à la place des dés de jambon. Assurez-vous de le couper en petits morceaux pour faciliter le mixage.
Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou de l'ail en poudre à la farce de jambon pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez préparer les steaks de jambon à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage qui fond bien, comme le cheddar ou le mozzarella.
Les œufs au plat sont recommandés pour cette recette, mais vous pouvez également les brouiller si vous préférez.
Chauffez les pains au micro-ondes pendant environ 20 à 30 secondes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme de la laitue, des tomates ou des oignons pour plus de croquant et de fraîcheur.
Conservez les burgers restants dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, mais assurez-vous d'adapter les ingrédients selon leurs goûts.
Oui, vous pouvez utiliser des pains burger sans gluten pour rendre cette recette adaptée aux personnes intolérantes au gluten.
Ça a l'air bon !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
Invité
Sa donne vachement faim