Cake Chocolat blanc et Speculoos
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le chocolat blanc associé à la pâte de Speculoos crée une expérience gustative unique et réconfortante. La douceur crémeuse du chocolat blanc se marie harmonieusement avec les épices chaleureuses des Speculoos. Chaque bouchée offre une délicieuse harmonie. Ce cake, à la fois moelleux et savoureux, s'impose comme un incontournable pour les amateurs de douceurs sucrées.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un meilleur mélange.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie pour éviter qu'il ne brûle.
- Incorporez délicatement la pâte de Speculoos pour ne pas casser la texture aérienne du gâteau.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du cake; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le cake avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Ajoutez des morceaux de Speculoos pour un effet crunchy et encore plus de saveur.
Ingrédients
- Farine 180 grammes
- Oeufs 3
- Beurre 100 grammes
- Sucre - ou 80 grammes si vous utilisez de l'édulcorant 150 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Chocolat blanc 100 grammes
- Chocolat blanc 50 grammes
- Pâte de Speculoos - bonnes 4 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, puis la levure. Incorporez le beurre fondu.
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Étape 3Incorporez ensuite les 100g de chocolat blanc fondu. Battez, puis incorporez la pâte de Speculoos.
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Étape 4Enfin, prenez les 50g de chocolat blanc restants et hachez-les grossièrement avant de les mélanger à la pâte.
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Étape 5Versez le tout dans un moule à cake et enfournez pour 45 min.
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Étape 6Note : pour un côté crunchy, vous pouvez changer ou ajouter aux morceaux de chocolat blanc des morceaux de biscuits Speculoos.
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Étape 7Vous pouvez servir accompagné de pâte de Speculoos pour plus de plaisir !
Mots-clés: cake, cake chocolat, cake sucré, chocolat blanc, speculoos
Une portion (env. 110 g) :
Calories 456 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 54,8 g
Lipides 20,6 g
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
Le cake doit être cuit à 180°C.
Le cake doit cuire pendant 45 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir ou au lait selon vos préférences.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du cake ; s'il en ressort propre, le cake est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou des morceaux de biscuits Speculoos pour un côté crunchy.
Conservez le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser 80g d'édulcorant à la place des 150g de sucre.
Oui, le cake se congèle très bien. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez servir le cake avec de la pâte de Speculoos pour un goût encore plus riche.
Ça a l'air bon !
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2 commentaires
Cré@tions M@rie
Ta recette est délicieuse !!Et sois la bien venue au club "des pieds-noirs", je suis d'origines pieds-noirs et espagnol !!! Merci pour ta recette et passe une bonne soirée. 5 beaux coeurs. Bizzzz !!!!
cece69
hummm il a l'air tres bon.merci pour ta recette