Candy pie : tarte aux bonbons
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
La Candy Pie est un dessert qui émerveille les yeux et les papilles. Les M&M's s'y transforment en joyeux bonhommes multicolores, prêts à faire la fête dans une croûte dorée et enveloppés d'un doux manteau de beurre. Le fromage frais, crémeux et léger, s'invite à cette danse sucrée.
La crème liquide, avec sa douceur envoûtante, murmure des secrets sucrés aux bonbons langue de chat qui fondent avec délice. Ensemble, ils créent une mélodie de saveurs, une véritable symphonie de rires d'enfants. Le blanc d'œuf, quant à lui, s'élève en flocons aériens pour apporter une légèreté incroyable à ce festin.
Il est essentiel de laisser cette tarte aux bonbons reposer au frais. Même les douceurs méritent un petit somme avant de faire leur grande entrée sur la table !
La crème liquide, avec sa douceur envoûtante, murmure des secrets sucrés aux bonbons langue de chat qui fondent avec délice. Ensemble, ils créent une mélodie de saveurs, une véritable symphonie de rires d'enfants. Le blanc d'œuf, quant à lui, s'élève en flocons aériens pour apporter une légèreté incroyable à ce festin.
Il est essentiel de laisser cette tarte aux bonbons reposer au frais. Même les douceurs méritent un petit somme avant de faire leur grande entrée sur la table !
Trucs & Astuces
- Utilisez des M&M's de différentes couleurs pour une présentation plus festive.
- Ne laissez pas le beurre trop chaud avant de l'ajouter aux M&M's pour éviter de faire fondre le chocolat.
- Réhydratez bien la gélatine dans de l'eau froide pour qu'elle se dissolve correctement.
- Incorporez le blanc d'œuf délicatement pour une texture légère et aérienne.
- Laissez la tarte au réfrigérateur au moins 4 heures pour qu'elle prenne bien.
- Ajoutez des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour une touche acidulée.
- Servez avec une crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- M&M's concassés - 3 petits sachets de 45 grammes 130 grammes
- Beurre allégé 40 grammes
- Fromage frais à tartiner 150 grammes
- Crème liquide allégée 20 centilitres
- Gélatine 0.5 feuille
- Sucre 2 à 3 cuillères à soupes
- Blanc d'œuf 1
- Bonbons langue de chat à la fraise 1 sachet
Préparation
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Étape 1Concassez les M&M's en petits morceaux.
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Étape 2Préchauffez le four à 180°C et faites fondre le beurre. Attendez un peu avant de le mélanger aux M&M's pour éviter que le chocolat ne fonde avec.
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Étape 3Mélangez les M&M's avec le beurre fondu et tapissez le fond du moule beurré et fariné. Mettez au four 10 minutes environ.
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Étape 4Réservez ensuite au frigo.
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Étape 5Faites chauffer doucement la crème liquide dans une casserole avec 4 morceaux de langue de chat. Mélangez lorsque les bonbons commencent à fondre.
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Étape 6Une fois les bonbons fondus, retirez du feu et ajoutez la gélatine préalablement réhydratée dans l'eau froide. Réservez.
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Étape 7Battez le fromage frais pour le détendre et ajoutez le sucre. Ajoutez la crème aux bonbons.
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Étape 8Montez le blanc en neige et incorporez-le au mélange avec une maryse en soulevant bien la masse. Versez sur le fond de tarte.
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Étape 9Décorez la tarte en croisant les langues de chat restantes.
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Étape 10Laissez prendre au réfrigérateur 4 heures au minimum.
Mots-clés: bonbons, cacahuètes, café gourmand, chocolat, croustillant, douceur, fondant, gourmandise, goûter, M&M's, mousse, sucré, tarte
Une portion (env. 180 g) :
Calories 296 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 5,5 g
Lipides 24,0 g
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les M&M's et les langues de chat par d'autres bonbons de votre choix, mais assurez-vous qu'ils fondent bien.
Utilisez des biscuits sans gluten pour la base au lieu des M&M's ou assurez-vous que les bonbons choisis ne contiennent pas de gluten.
La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la tarte jusqu'à 24 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser une crème végétale comme la crème de soja ou de coco pour une version sans produits laitiers.
Un moule à tarte de 23 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
La gélatine doit être souple et légèrement gonflée après avoir été trempée dans l'eau froide pendant environ 5 à 10 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fouettée pour une texture plus crémeuse, mais cela changera légèrement la consistance de la tarte.
Oui, cette tarte est idéale pour les enfants, mais assurez-vous qu'ils ne sont pas allergiques aux ingrédients utilisés.
Ça a l'air bon !
Votes
- chachounette a trouvé ça délicieux!.
- adisson a trouvé ça très bon.
5 commentaires
chachounette
merci cetais délicieux
Invité
Miammm!!!!!!!
Invité
La tarte esttrès bonne Merci
clem
ca alaire trop bon la tarte au bonbon purain je dit bravo !!!!!!!!!
adisson
Salut ça aller très bon je le ferai demain pour l'anniversaire de ma nièce merci pour cette recette