Cuajada à l'Ovomaltine
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
L'Ovomaltine est la star de cette cuajada. Elle ajoute une délicieuse touche chocolatée et maltée qui saura ravir toutes les papilles. Sa texture crémeuse se marie à merveille avec la douceur du yaourt et le moelleux des œufs.
Ce mélange crée un dessert irrésistible. En ajoutant des pépites de chocolat, cette recette se transforme en un véritable délice à partager.
Ce mélange crée un dessert irrésistible. En ajoutant des pépites de chocolat, cette recette se transforme en un véritable délice à partager.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Pour
- Utilisez un moule beurré et fariné pour faciliter le démoulage de la cuajada.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des éclats de noisettes ou des noix dans la préparation.
- Laissez refroidir complètement la cuajada avant de la placer au réfrigérateur pour une meilleure texture.
- Servez la cuajada avec un coulis de fruits ou un peu de crème chantilly pour une touche gourmande.
Ingrédients
- Yaourt nature 1 pot
- Sucre 1 pot
- Farine 2 pots
- Lait 4 pots
- Œufs 2
- Pâte à tartiner Ovomaltine 4 cuillères à soupes
- Pépites de chocolat 2 poignées
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2Faites chauffer le lait avec la pâte à tartiner pour faire fondre cette dernière.
-
Étape 3Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et le yaourt. Ajoutez la farine, puis le mélange lait/Ovomaltine, jusqu'à obtenir un mélange homogène et assez liquide.
-
Étape 4Versez dans le moule beurré et fariné (26 cm à bords hauts), et parsemez de pépites de chocolat.
-
Étape 5Enfournez pour 40 minutes.
-
Étape 6Laissez refroidir avant de démouler. Réservez ensuite la cuajada au frais.
Mots-clés: cuajada, Dessert, gourmandise, goûter, lait, léger, Ovomaltine, pâte à tartiner, sucré
Une portion (env. 110 g) :
Calories 200 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 29,8 g
Lipides 4,6 g
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
La cuajada est un dessert traditionnel espagnol à base de lait caillé, souvent agrémenté de divers ingrédients comme des fruits ou des pâtes à tartiner.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres pâtes à tartiner comme le Nutella ou une pâte à tartiner aux noisettes, mais cela changera le goût final.
La cuajada peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, la cuajada se prépare très bien à l'avance. Vous pouvez la faire la veille et la laisser reposer au réfrigérateur.
Il est recommandé d'utiliser un moule de 26 cm de diamètre avec des bords hauts.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais ou des fruits secs à la préparation avant de la mettre au four.
La cuajada est cuite lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Il est possible de congeler la cuajada, mais la texture peut être altérée après décongélation.
La cuajada se marie bien avec un café ou un thé, mais vous pouvez également l'accompagner d'un verre de lait.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Ça a l'air bon !
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
catounette
J'aime beaucoup le cuajada,il faut que je teste celui-ci,merci