Cuajada dulce de leche
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La cuajada dulce de leche est un dessert délicieux qui met à l'honneur la confiture de lait, ingrédient phare de la cuisine latine. Ce dessert allie des saveurs crémeuses et sucrées pour offrir une expérience gustative réconfortante. Sa texture onctueuse fait de chaque bouchée un véritable délice, parfait pour les amateurs de douceurs sucrées.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit en ressortir propre.
- Ajoutez des zestes d'agrumes pour une touche de fraîcheur.
- Servez avec de la crème fouettée pour un contraste de textures.
- Conservez au réfrigérateur pour prolonger la durée de vie de votre dessert.
- Personnalisez la confiture en utilisant des saveurs comme la vanille ou le chocolat.
- Utilisez un moule en silicone pour un démoulage plus facile.
Ingrédients
- Yaourt nature - 1 pot 100 grammes
- Sucre - 1 pot
- Farine 2 pots
- Oeufs 2
- Lait 4 pots
- Confiture de lait - 4 cuillères à soupe
Préparation
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Étape 1Faites fondre la confiture de lait dans le lait.
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Étape 2Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les œufs, le yaourt et le sucre. Ajoutez le lait et la farine, mélangez et versez dans un moule de 24 cm de diamètre ou 12 moules à tartelettes.
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Étape 3Enfournez pour 45 min pour la grande, 25 min pour les petites.
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Étape 4Laissez refroidir avant de démouler.
Mots-clés: café gourmand, caramel, confiture de lait, cuajada, dessert, dulche de leche, flan, fondant, gourmandises, goûter, lait, léger, vanille
Une portion (env. 120 g) :
Calories 147 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 22,6 g
Lipides 1,2 g
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
La cuajada dulce de leche est un dessert traditionnel à base de yaourt, de lait, de sucre, de farine et de confiture de lait, qui est cuit au four.
Oui, vous pouvez remplacer la confiture de lait par du caramel ou une autre sauce sucrée selon vos préférences.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson dure entre 25 et 45 minutes selon la taille du moule.
Le four doit être préchauffé à 180°C.
Oui, les moules en silicone conviennent très bien pour cette recette.
La cuajada est cuite lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez conserver la cuajada au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais ou secs à la préparation avant la cuisson pour plus de saveur.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Vous pouvez essayer d'utiliser une farine sans gluten comme alternative.
Il est recommandé d'utiliser du lait entier pour une texture plus riche, mais vous pouvez aussi utiliser du lait écrémé.
Ça a l'air bon !
Votes
- marianne83 a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
DOMINO
recette simple et trés savoureuse
moi j'ai utilisé un yaourt en fruits ( myrtilles )
soizic45
Merci j'aime beaucoup!! des gros bisous
calamity-jane
ça m'a l'air délicieux faut que j'achète de la confiture de lait et faire ta recette
merci du partage
bizzzzzzzzz
marianne83
ta recette a l'air délicieuse,je vais tester ce week-end ! merci du partage,! bizzzzz