Cupcakes aux figues et au miel
7 Commentaires
180 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cupcakes aux figues et au miel sont une véritable invitation à la gourmandise. Leur douceur et la richesse des figues apportent une note sucrée et naturelle à chaque bouchée. Associées au miel, ces petites douceurs offrent une expérience gustative unique. Parfaits pour une pause gourmande, ces cupcakes séduisent les papilles et réchauffent les cœurs. Pour réaliser 6 cupcakes, voici les ingrédients nécessaires :
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer à préparer la pâte pour des cupcakes bien cuits.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme le beurre et l'œuf, pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter que les cupcakes ne deviennent durs.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent: il doit ressortir propre lorsque les cupcakes sont cuits.
- Laissez refroidir complètement les cupcakes avant d'appliquer le glaçage pour éviter qu'il ne fonde.
- Pour un glaçage plus crémeux, utilisez du fromage frais à température ambiante.
- Ajoutez des noix ou des épices comme de la cannelle pour varier les saveurs de vos cupcakes.
Ingrédients
- Farine 80 grammes
- Œuf 1
- Beurre 60 grammes
- Figues séchées - ou moelleuses, ça marche aussi 60 grammes
- Sucre 50 grammes
- Levure 1/2 cuillère à cafés
- Miel 2 cuillères à soupes
- Sel 1 pincée
- Fromage frais à tartiner - j'avais du Carré Frais 0% dans mon frigo 150 grammes
- Sucre 40 grammes
- Miel
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, la levure et le sel. Dans un autre récipient, mélangez ensemble le beurre et le sucre, puis le miel, puis l'œuf. Incorporez petit à petit le mélange farine/levure. Enfin, ajoutez les figues séchées coupées en petits morceaux.
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Étape 3Versez la préparation dans des moules à muffins (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone) jusqu'à moitié et enfournez pour 15 à 20 min selon votre four. Ils doivent ressortir dorés.
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Étape 4Sortez vos muffins, et laissez refroidir 10 min avant de démouler. Laissez-les complètement refroidir avant de vous attaquer au glaçage. Vous pouvez même faire le glaçage au dernier moment.
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Étape 5Pour le glaçage, mélangez ensemble le sucre et le fromage frais, et remplissez-en une poche à douille, puis décorez les cupcakes. Enfin, versez le miel en filet sur le tout.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 515 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 57,6 g
Lipides 23,1 g
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des figues fraîches, mais assurez-vous qu'elles soient bien mûres pour un meilleur goût.
Les cupcakes se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du sucre, mais cela peut modifier légèrement la texture et le goût.
Insérez un cure-dent au centre d'un cupcake ; s'il en ressort propre, ils sont cuits.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après préparation pour de meilleurs résultats.
Vous pouvez ajouter un peu de crème fouettée au mélange de fromage frais pour un glaçage plus léger.
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten adaptée.
Utilisez une poche à douille pour un glaçage élégant et ajoutez des fruits ou des noix pour la décoration.
Oui, vous pouvez congeler les cupcakes sans glaçage. Assurez-vous de bien les emballer.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson environ 15 à 20 minutes.
Ça a l'air bon !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- melayers a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
7 commentaires
glagla2
j ai toujours rempli mes moules au 3/4
Invité
on peut le versez dans les moules mais aussi mettre des caissettes en papier dans les moules
Invité
j'aime bien l'idée du miel
Clarinette
Si ça marche d'habitude, je n'y vois pas d'inconvénient
Chris07
pour le nappage des cupcakes, j'utilise du mascarpone d'habitude, puis-je remplacer le fromage frais ainsi ?
melayers
hummm!!! bizzzzz
Cristelle
Bravo ce cupcake a l'air fantastiquement bon c'est un plaisir pour les yeux.
Merci.