Italian burger
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une chaude soirée d'été, le burger italien promet de ravir les papilles avec des saveurs ensoleillées. Ce délice réunit des ingrédients de qualité, alliant le pain ciabatta croustillant à des steaks de veau juteux. La touche de pesto, hommage à la cuisine méditerranéenne, sublime chaque bouchée.
Les rondelles de tomates fraîches et le pecorino piquant ajoutent une dimension savoureuse. Pour accompagner cette merveille, une bière blanche Azurro ou une bonne acqua frizzante s'imposent, créant une harmonie parfaite. Ce burger invite à savourer l'Italie, même chez soi.
Les rondelles de tomates fraîches et le pecorino piquant ajoutent une dimension savoureuse. Pour accompagner cette merveille, une bière blanche Azurro ou une bonne acqua frizzante s'imposent, créant une harmonie parfaite. Ce burger invite à savourer l'Italie, même chez soi.
Trucs & Astuces
- Choisissez des ingrédients frais pour un goût optimal.
- Toastez les pains pour une texture croustillante.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
- Ne surchargez pas le burger pour éviter qu'il ne se défasse.
- Servez avec une boisson italienne pour une expérience authentique.
- Utilisez un thermomètre de cuisson pour une cuisson parfaite du steak.
- Personnalisez avec des garnitures selon vos goûts.
Ingrédients
- Pains ciabatta 2
- Steaks de veau 2
- Pecorino piquant - rondelles de tomates 2 grosses tranches
- Sauce pesto - rondelles de tomates
- Oignons - rondelles facultatif
Préparation
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Étape 1Ouvrez les pains ciabatta et passez-les au toaster. Tartinez généreusement de pesto les parties inférieures.
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Étape 2Faites cuire vos steaks dans une poêle ; un peu avant la fin de la cuisson, déposez dessus les tranches de fromage pour les faire fondre. Lorsque celui-ci plie, ôtez les steaks de la poêle et déposez-les sur les parties inférieures couvertes de pesto.
-
Étape 3Recouvrez des oignons si vous souhaitez relever encore plus, puis des rondelles de tomates et refermez le burger.
Mots-clés: burger, cuisine américaine, frais, italie, lunch, pecorino, pesto, sandwich, snack, US, veau
Publié par Clarinette
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, parfait pour accompagner la richesse du veau et le goût piquant du pecorino.
- Verdicchio: Un vin blanc italien frais et fruité, qui équilibre bien le pesto et les tomates.
- Prosecco: Un vin effervescent léger qui apporte une touche pétillante, idéal pour accompagner le burger tout en restant dans l'esprit italien.
Questions fréquentes
Bien que la recette utilise des pains ciabatta, vous pouvez également essayer d'autres types de pains comme des pains à hamburger classiques ou des pains focaccia.
Oui, vous pouvez remplacer le veau par du bœuf, du poulet ou même une alternative végétarienne comme un steak de lentilles.
Vous pouvez ajouter des ingrédients comme des avocats, des poivrons grillés ou des sauces différentes pour personnaliser votre burger selon vos goûts.
Les steaks peuvent être cuits à la poêle, au grill ou à la plancha. Assurez-vous de bien les saisir pour obtenir une belle croûte.
Oui, vous pouvez facilement préparer votre propre pesto en mixant du basilic frais, des pignons de pin, de l'ail, du parmesan et de l'huile d'olive.
Des frites, une salade verte ou des légumes grillés sont d'excellents accompagnements pour ce burger.
Il est préférable de ne pas congeler les burgers assemblés, mais vous pouvez congeler les steaks cuits séparément.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le parmesan, la mozzarella ou même un fromage à pâte molle selon vos préférences.
Une bière blanche italienne comme l'Azurro ou une eau pétillante sont d'excellents choix pour accompagner ce burger.
Ça a l'air bon !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.