Muffins à l'Ovomaltine
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les muffins à l'Ovomaltine sont un véritable délice. La farine et le sucre se mélangent harmonieusement pour donner naissance à une pâte légère. L'œuf, ingrédient clé, apporte de la texture et du moelleux.
La compote de pomme, douce et fruitée, sublime le tout. L'Ovomaltine, avec sa touche chocolatée, ajoute une note irrésistible. Une fois enfournés, ces petits muffins embaument la cuisine de leurs arômes envoûtants.
Parfaits pour un goûter gourmand, ils promettent une expérience savoureuse et réconfortante.
La compote de pomme, douce et fruitée, sublime le tout. L'Ovomaltine, avec sa touche chocolatée, ajoute une note irrésistible. Une fois enfournés, ces petits muffins embaument la cuisine de leurs arômes envoûtants.
Parfaits pour un goûter gourmand, ils promettent une expérience savoureuse et réconfortante.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les muffins ne deviennent durs.
- Ajoutez des pépites de chocolat pour une touche gourmande.
- Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir les muffins quelques minutes avant de les démouler.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
- Personnalisez la recette en ajoutant des fruits secs ou des noix.
Ingrédients
- Farine 150 grammes
- Sucre 50 grammes
- Compote de pomme 100 grammes
- Levure 0.5 sachet
- Oeuf 1
- Lait 100 centilitres
- Ovomaltine 5 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 200°C.
-
Étape 2Battez l'œuf avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez tout en mélangeant la compote de pomme, la farine, le lait, la levure et l'Ovomaltine.
-
Étape 3Versez dans des empreintes à muffins (à moitié ou aux deux tiers) et enfournez pour une vingtaine de minutes.
Mots-clés: chocolat, goûter, muffin, Ovomaltine, petits gâteaux
Une portion (env. 80 g) :
Calories 157 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 29,8 g
Lipides 0,8 g
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la compote de pomme par de la purée de banane ou du yaourt, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût des muffins.
Cette recette permet de réaliser environ 6 à 8 muffins, selon la taille des empreintes utilisées.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose ou tout autre substitut de lait comme le lait d'amande ou de soja.
Oui, les muffins se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour une touche encore plus gourmande.
Laissez les muffins refroidir quelques minutes dans le moule avant de les démouler délicatement à l'aide d'une spatule.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la douceur et la texture des muffins.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
La farine de blé classique est recommandée, mais vous pouvez également utiliser de la farine complète pour une version plus saine.
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