Penne poulet curry
Une recette de poulet simple et rapide par Clarinette
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Penne 150 grammes
- Poivron - rouge de préférence 1
- Ananas en tranches - environ 500 grammes
- Blanc de poulet 100 grammes
- Oignon 1 petit
- Gousse d'ail 1
- Crème liquide 1 cuillère à soupe
- Pâte de curry - doux 1 cuillère à café
- Parmesan - facultatif
- Coriandre - facultatif
Préparation
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Étape 1Plongez les penne dans l'eau bouillante pour environ 12 à 15 minutes.
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Étape 2Pendant ce temps, hachez l'ail et l'oignon, et coupez le poivron et l'ananas en dés. Dans une sauteuse, faites revenir l'ail et l'oignon, puis ajoutez le poivron, le poulet et l'ananas. Ajoutez ensuite la crème et la pâte de curry et mélangez bien.
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Étape 3Versez les penne dessus et mélangez pour les enrober de sauce. Servez aussitôt, avec du parmesan et/ou de la coriandre fraîche si vous aimez.
Mots-clés: curry, diététique, équilibré, pâtes, penne, plat complet, poivron, sain, salé, saveurs asiatiques
Une portion (env. 430 g) :
Calories 201 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 34,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par Clarinette
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de fruits tropicaux qui complètent le curry doux et l'ananas.
- Gewürztraminer: Ce vin aromatique avec ses arômes de litchi et d'épices s'accorde parfaitement avec les saveurs exotiques du plat.
- Riesling: Un Riesling demi-sec, avec une acidité équilibrée, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre le côté crémeux du plat.
Questions fréquentes
Les penne doivent cuire dans l'eau bouillante pendant environ 12 à 15 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer les penne par d'autres types de pâtes selon vos préférences.
Non, le poulet est ajouté cru à la sauteuse et cuit avec les autres ingrédients.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou du lait de coco pour une alternative plus légère ou sans lactose.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des carottes selon vos goûts.
Cette recette utilise de la pâte de curry douce, mais vous pouvez ajuster le niveau d'épices selon vos préférences.
Non, le parmesan est facultatif. Vous pouvez le remplacer par un autre fromage ou l'omettre complètement.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les assembler juste avant de servir.
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