Ploughman's lunch
Une recette de plat simple et rapide par Clarinette
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pains ciabatta 2
- Tranches de cheddar 6
- Petite pomme 1
- Concombre 0.5
- Feuilles de salade
- Tranches de charcuterie
- Chutney de mangue
Préparation
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Étape 1Faites légèrement toaster votre pain ciabatta.
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Étape 2Recouvrez-le de tranches de cheddar et faites-le griller au four en surveillant.
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Étape 3Coupez la pomme en quartiers, le concombre en rondelles, et éventuellement la charcuterie en lamelles.
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Étape 4Disposez la salade et les crudités sur l'assiette, ajoutez une bonne c. à c. de chutney à la mangue, et les tranches de pain au cheddar.
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Étape 5Servez aussitôt.
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Étape 6Vous pouvez ajouter des cornichons et d'autres condiments confits.
Mots-clés: anglais, angleterre, cheddar, équilibré, frais, fromage, gourmand, grillé, lunch, pain, sain, salade, salé, snack
Publié par Clarinette
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera le fromage cheddar et la douceur du chutney.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger, avec des arômes de fruits rouges, qui s'accorde bien avec la charcuterie et apporte une belle acidité.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et herbacé, qui rehausse les saveurs des légumes frais et équilibre le gras du fromage.
Questions fréquentes
Le Ploughman's lunch est un plat traditionnel anglais composé de pain, de fromage, de légumes frais et de chutney, souvent servi comme déjeuner.
Oui, vous pouvez remplacer le cheddar par d'autres fromages comme le gouda, le stilton ou le brie selon vos préférences.
Vous pouvez ajouter des cornichons, des olives, des noix ou d'autres types de charcuterie pour varier les saveurs.
Servez-le sur une grande assiette avec tous les ingrédients disposés de manière attrayante pour un effet visuel agréable.
Oui, vous pouvez préparer certains éléments à l'avance, comme couper les légumes et le fromage, mais il est préférable de le servir frais.
Le pain ciabatta est traditionnel, mais vous pouvez également utiliser du pain complet, de la baguette ou du pain de seigle.
Oui, en omettant la charcuterie, cette recette peut facilement être adaptée pour les végétariens.
Cette recette sert généralement 2 personnes, mais elle peut être ajustée en fonction des portions souhaitées.
Le chutney de mangue est traditionnel, mais vous pouvez également essayer d'autres saveurs comme le chutney de tomate ou de poire.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des poires, des raisins ou des figues pour une touche sucrée.
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