Conserves de légumineuses
Faites vos propres conserves de légumes secs
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 Kg de légumineuses de votre choix5 À 10 pots en verre
Préparation
Stériliser les pots et les couvercles.
Faire tremper les légumineuses durant la nuit.
Bien rincer à l’eau froide.
Cuire à la cocotte minutes pendant 15 minutes.
Égoutter les légumes secs et réserver l’eau de cuisson.
Remplit les pots.
Recouvrir d’eau de cuisson.
Fermer le pot.
Mettre les pots dans la cocotte minutes.
Recouvrir d’un tier d’eau et fermer la cocotte minute.
Stériliser pendant 15 minutes.
Mots-clés: conserve, legumes secs, légumineuses
Publié par Céline Rougedapi
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