Crème de châtaigne
Une douceur d'automne
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes)
200 G de châtaignes180 G de dattes
Préparation
CUISSON DES CHATAIGNES
1 - Faire une incision sur chaque châtaigne.
2 - Faire tremper duran la nuit.
3 - Mettre les châtaignes, avec un peu de sel, dans une cocotte-minutes.
4 - Cuire les châtaignes.
5 - Laisser les châtaignes dans l'eau de cuisson chaude.
6 - Enlever la peau.
PREPARATION DE LA CREME.
1 - Mettre dans un pyrex, mettre tous les ingrédients.
2 - Recouvrir d'eau chaude pendant 10 minutes.
3 - Mouliner pour obetnir une pâte
4 - Conserver pendant une semaine au frigo.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 244 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 51,3 g
Lipides 1,0 g
Publié par Céline Rougedapi
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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