Kimichi
Sans sucre et sans sel
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
Pour un pot de 500 ml1/2 cuillère à café de miso1/2 échalotte1/2 oignon1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de chiplote1 petit morceaux de gingembre haché2 gousses d'ail haché1 morceau de curcuma frais haché1 pomme1 cuillère à café de feuilles de bleuet/myrtille (facultatif)1/2 chou nappa (ou un autre de votre choix)
Préparation
1 - Eplucher, et couper finement le gingembre, le curcuma, l'ail, l'échalotte, l'oignon et la pomme.
2 - Laver et couper finement le chou.
3 - Mettre le chou dans un pot.
4 - Ajouter le miso et toutes les aromates et la pomme.
5 - Rouvrir d'eau.
6 - Fermer le pot et bien secouer.
Mots-clés: kimichi, sans sel, sans sucre
Une portion (env. 490 g) :
Calories 190 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 29,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par Céline Rougedapi
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.