Lentilles aux lardons et aux plantes
Plat réconfortant aux lentilles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
115g lentilles1 grosse pomme de terre, éplucher et tranchées115g de de riz2 courgettes tranchées100g de petits pois1 cuillère à café de feuille d'ortie1 cuillère à café de racine d'armoise annuelle1 cuillère à café de codonopsis moulu1 morceau d'astragale moulu1/2 cuillère à café de miso150g de bacon ou de lardon1 cuillère à café d'origan1 cuillère à café de sarriette2 grosses carottesEauHuile1 cuillère à sel
Préparation
Dans une casserole, frire les lardons avec un peu d'huile.
Ajouter, l'origan, la sarriette, le sel.
Ajouter les lentilles, les pommes de terre, le riz, les courgettes, les petits pois, les carottes.
Recouvrir d'eau
Porter à ébullition.
Baisser le feu à doux.
Ajouter l'ortie, armoise, le codonopsis, l'astragale, le miso.
Mettre le couvercle.
Laisser cuire pendant 30 minutes.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 351 kcal
Protéines 13,8 g
Glucides 37,9 g
Lipides 10,3 g
Publié par Céline Rougedapi
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.