Bonshommes de neige coco
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez la recette des bonshommes de neige coco, de délicieux petits biscuits tout doux et gourmands ! Ici, la noix de coco râpée apporte une touche de fraîcheur et de légèreté, tandis que les blancs d'œufs montés en neige donnent à la pâte une texture moelleuse et aérienne. Pour décorer, on utilise des rouleaux de réglisse qui font office de chapeaux rigolos, et des petits confettis de sucre colorés pour faire les yeux et les boutons. Ces bonshommes de neige coco sont parfaits pour égayer vos goûters d'hiver et régaler petits et grands avec leur look aussi joyeux qu'une journée ensoleillée !
Trucs & Astuces
- Utilisez de la noix de coco fraîche pour un goût plus intense.
- Pour des bonshommes plus moelleux, ajoutez un peu de lait à la préparation.
- Assurez-vous que les blancs d'œufs soient bien montés en neige pour une meilleure texture.
- Pour un effet visuel, variez les couleurs des confettis de sucre.
- Laissez les bonshommes refroidir complètement avant de les manipuler.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère d'extrait de vanille.
- Utilisez un cutter pour découper des formes dans la pâte si vous voulez des bonshommes plus créatifs.
Ingrédients
- Noix de coco râpée 125 grammes
- Sucre 100 grammes
- Blancs d'œufs 3
- Rouleaux de réglisse 3
- Confettis de sucre
- Fil rouge gélifié
Préparation
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Étape 1Couvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
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Étape 2Mélangez la noix de coco, le sucre et les blancs d'œufs. Malaxez bien avec les mains puis déposez sur le papier 3 grosses boules pour le corps, surmontées de 3 petites boules pour la tête.
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Étape 3Avec les confettis de sucre, faites les yeux, le nez et les boutons de chaque bonhomme. Recouvrez-les d'une feuille de papier d'aluminium et cuisez-les 25 minutes au four préchauffé à 150 °C.
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Étape 4Laissez-les refroidir. Prenez un rouleau de réglisse et appuyez fort au centre pour faire un chapeau haut-de-forme, coiffez les bonshommes et avec le fil faites une écharpe.
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Étape 5Posez dans une assiette et saupoudrez de sucre glace pour faire la neige.
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco fraîche, mais assurez-vous qu'elle soit bien râpée et égouttée pour éviter l'excès d'humidité.
Les bonshommes de neige coco peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant adapté à la cuisson, mais cela peut affecter la texture et le goût des bonshommes.
Oui, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou de la poudre de cacao pour varier les saveurs.
Pour faire des bonshommes de neige plus grands, augmentez simplement les quantités d'ingrédients proportionnellement et formez des boules plus grosses.
Non, cette recette contient des blancs d'œufs. Vous pouvez essayer de remplacer les blancs d'œufs par un substitut d'œuf végétalien, mais cela peut changer la texture.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel bonbon de votre choix pour décorer les bonshommes.
Servez-les sur un plat décoratif et saupoudrez de sucre glace pour un effet neigeux.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour garantir la meilleure texture.
Assurez-vous que le papier sulfurisé est bien en place et vous pouvez également légèrement le graisser avec un peu d'huile.
Merci !
3 commentaires
Mathiie
Une idée à garder pour les fêtes de fin d'année, merci
charlie
Super, merci
Murielisa
bravo mon petit garçon les a adoré