Flan à la bière
Une recette de flan facile et rapide par comeleo
2 Commentaires
199 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Bière blonde 375 grammes
- Crème fraîche épaisse 125 grammes
- Sucre 150 grammes
- Œufs entiers 5
Préparation
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Étape 1Faire bouillir la crème et la bière ensemble.
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Étape 2Blanchir les œufs et le sucre, puis verser le mélange de bière et crème dessus.
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Étape 3Verser le tout dans des ramequins et cuire au bain-marie à four doux durant 20 à 25 minutes. Mettre ensuite au froid.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 244 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 27,0 g
Lipides 10,5 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser une bière blonde pour un goût équilibré, mais vous pouvez expérimenter avec d'autres types de bière selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser du lait entier ou une alternative végétale, mais cela peut affecter la texture et le goût du flan.
Le flan peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le flan à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de le servir.
Le flan est cuit lorsque le centre est légèrement tremblotant mais pas liquide. Vous pouvez insérer un couteau au centre ; s'il en ressort propre, le flan est prêt.
Oui, vous pouvez ajouter de la vanille, de la cannelle ou d'autres épices pour rehausser le goût du flan.
Des ramequins d'environ 150 à 200 ml sont idéaux pour cette recette.
Le flan peut être servi tel quel ou accompagné d'un coulis de fruits, de caramel ou de crème chantilly.
Oui, l'utilisation d'œufs bio est recommandée pour une meilleure qualité et un goût plus riche.
Oui, cette recette ne contient pas de gluten, mais assurez-vous que tous les ingrédients utilisés sont certifiés sans gluten.
Ça a l'air bon !
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- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
cuisineenfolie
Je te pique la recette ! En bonne ch'tu qyi se respecte! ..
VAL53
D'une ch'ti désormais installée en Mayenne ...
Envie de tester car ingrédients surprenants. Je laisse un nouveau commentaire après le test ...
Merci pour le partage de cette recette.