Gâteau aux madeleines
Une recette de gâteau très facile par comeleo
14 Commentaires
362 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lait 0.5 litre
- Sucre 8 cuillères à soupes
- Madeleines 12
- Œufs 3
- Rhum 1 cuillère
- Sucre vanillé 1 sachet
Préparation
-
Étape 1Faites chauffer 1/2 litre de lait avec le sucre.
-
Étape 2Mettez 12 madeleines dans un saladier, et versez le lait chaud dessus. Laissez-les imbiber, puis écrasez un peu à la fourchette.
-
Étape 3Battez 3 œufs et ajoutez-les à la préparation avec la cuillère de rhum.
-
Étape 4Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et enfournez à four chaud à 180°C.
-
Étape 5Après 7 minutes de cuisson, versez 1 sachet de sucre vanillé sur le gâteau et poursuivez la cuisson pendant 25 minutes.
Mots-clés: gateau, madeleines
Une portion (env. 120 g) :
Calories 129 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 16,2 g
Lipides 2,5 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de biscuits comme des petits-beurre ou des biscuits à la cuillère, mais cela peut légèrement modifier le goût et la texture du gâteau.
Le gâteau aux madeleines se conserve environ 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Il est recommandé de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou d'avoine comme alternative au lait de vache.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez essayer des substituts d'œufs, mais cela peut affecter la texture finale.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des pommes ou des poires pour une touche supplémentaire de saveur.
Un moule à manqué beurré est recommandé pour obtenir une cuisson uniforme et un démoulage facile.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau, mais il est préférable de le faire sans le sucre vanillé ajouté.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des parts.
Merci !
14 commentaires
chilosa
merci pour la recette...n'ayant que des madeleines abimées, la rtecette a été réussie et avec le café on s'est régalés
Invité
Hmm, ça m'a l'air trop bon !
A moi les fourneaux à présent, merci pour cette recette facile !
Invité
moi je le fais autrement: caramelisé un moule, puis une préparation pour flan ,mettre les madelaines au fond du moule caramélisé et versez la^préparation. Laissez imbiber quelques instants et faire cuire au bain marie. Délicieux
mapoune
ça ma l'air super bon je vais la tester merci