Gâteau aux madeleines
Une recette de gâteau très facile par comeleo
14 Commentaires
361 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lait 0.5 litre
- Sucre 8 cuillères à soupes
- Madeleines 12
- Œufs 3
- Rhum 1 cuillère
- Sucre vanillé 1 sachet
Préparation
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Étape 1Faites chauffer 1/2 litre de lait avec le sucre.
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Étape 2Mettez 12 madeleines dans un saladier, et versez le lait chaud dessus. Laissez-les imbiber, puis écrasez un peu à la fourchette.
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Étape 3Battez 3 œufs et ajoutez-les à la préparation avec la cuillère de rhum.
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Étape 4Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et enfournez à four chaud à 180°C.
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Étape 5Après 7 minutes de cuisson, versez 1 sachet de sucre vanillé sur le gâteau et poursuivez la cuisson pendant 25 minutes.
Mots-clés: gateau, madeleines
Une portion (env. 120 g) :
Calories 129 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 16,2 g
Lipides 2,5 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de biscuits comme des petits-beurre ou des biscuits à la cuillère, mais cela peut légèrement modifier le goût et la texture du gâteau.
Le gâteau aux madeleines se conserve environ 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Il est recommandé de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou d'avoine comme alternative au lait de vache.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez essayer des substituts d'œufs, mais cela peut affecter la texture finale.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des pommes ou des poires pour une touche supplémentaire de saveur.
Un moule à manqué beurré est recommandé pour obtenir une cuisson uniforme et un démoulage facile.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau, mais il est préférable de le faire sans le sucre vanillé ajouté.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des parts.
Ça a l'air bon !
14 commentaires
babardO
excellent par contre je n'ai pas mis de sucre les madeleines étant suffisamment sucrées j'ai rajouté de la fleur d'oranger, et j'ai fait cuire dans un moule à cake ,c'est parfait, simple ,rapide
manue.che
je viens de faire cette recette...la pate est un peu liquide,est ce que c est normal??perso,j ai rajouté des zestes d orange,une fois cuit(j ai du le faire cuire3/4 d heure...)le gout est sympa..;
Invité
superbe recette merci il y a une modification possible a la recette originale en ajoutant des bananes caramélisées au rhum qui fait une tres bonne variante de la recette
bernaub
Super recette merci
Invité
j'adore cette recette elle est delicieuse
Martine
Super recette. Nous avons adoré et nos invités aussi...
Invité
j'y ai rajouté de la poudre d'amande environ 60 grammes et c'était excellent !!
Invité
le testé c'est l'adopté tous le monde me demande la recette excellent vraiment
Invité
Alors, moi je l'ai faite de deux façons en gateau et en flan...
-1 oeuf
-7madeleines
- Citron vert rapé
- Canelle, Muscade
- 1/2 de lait
- 5à6 cuillères de farine
- un peu de levure
je ne mets pas de sucre, les madeleines sont déjà sucrés
(Le tout dans un blendeur , & au four)
pareil pour les flans mais en bain marie
Invité
Peut-on y rajouter du chocolat? Si oui combien de gramme et à quel moment"