Mini cakes miel, amandes et pépites de chocolat...
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Rien de tel qu'une douce matinée ensoleillée pour réveiller la cuisine avec l'odeur réconfortante de ces mini cakes au miel, amandes et pépites de chocolat, tout juste sortis du four. Ces petites merveilles allient parfaitement douceur et croquant, idéales pour un moment convivial en famille ou entre amis. Faciles à préparer, elles sauront ravir les papilles des petits comme des grands à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à la bonne température avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme les œufs et le beurre, pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois les ingrédients secs ajoutés pour éviter que les mini cakes ne deviennent durs.
- Beurrez bien les moules pour éviter que les mini cakes ne collent, et saupoudrez-les de farine pour un démoulage facile.
- Ajoutez les pépites de chocolat à la fin pour qu'elles restent bien réparties dans la pâte.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre des mini cakes; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir les mini cakes quelques minutes dans le moule avant de les démouler pour éviter qu'ils ne se cassent.
Ingrédients
- Farine 180 grammes
- Oeufs 3
- Sucre 150 grammes
- Beurre 180 grammes
- Miel 30 grammes
- Levure 0.5 sachet
- Pépites de chocolat 100 grammes
- Amandes effilées 3 cuillères à soupes
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four th 6.
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Étape 2Dans un saladier, battez les œufs et le sucre avec un fouet jusqu'à ce que le mélange mousse.
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Étape 3Faites fondre le beurre avec le miel en mélangeant.
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Étape 4Incorporez la farine, le sel, la levure et le mélange beurre-miel.
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Étape 5Pour finir, ajoutez les pépites de chocolat.
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Étape 6Versez dans les moules beurrés et saupoudrez d'amandes.
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Étape 7Enfournez 30 minutes.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 569 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 58,5 g
Lipides 31,3 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Le four doit être préchauffé à 180°C (th 6).
Les mini cakes doivent cuire pendant 30 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou du sucre, mais cela peut modifier légèrement le goût.
Oui, vous pouvez omettre les pépites de chocolat si vous le souhaitez ou les remplacer par des fruits secs ou des noix.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre d'un cake; s'il en ressort propre, les cakes sont cuits.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture des mini cakes.
La recette permet de réaliser environ 12 mini cakes, selon la taille des moules utilisés.
Les mini cakes peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût.
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3 commentaires
campanule
un ,laisse en moi un,5/5 et gros bisous,magnifique et certainement délicieux miammmmmmmmmmmm
anick
qu'ils sont mimi je t'en pique un !!!! biz
nicolase
5coeur pour de bon petits cake et facile a faire ma belle je te souhaite une bonne journée bizzzz