Muffins au cœur de Nutella
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie d'une gourmandise irrésistible ? Découvrez ces muffins au cœur fondant de Nutella, parfaits pour régaler petits et grands ! La farine et les œufs s'associent harmonieusement pour créer une pâte moelleuse, tandis que le Nutella se cache en surprise au centre de chaque muffin.
L'huile apporte la douceur, et le lait avec le yaourt donnent une texture crémeuse à la préparation. Le sucre vanillé parfume délicatement le tout pour une touche subtilement sucrée. Versez la pâte dans des moules, déposez une cuillerée de Nutella au centre, puis enfournez le tout.
Après une cuisson rapide, dégustez ces petits délices encore tièdes pour un moment de pur plaisir chocolaté. Alors, prêts pour cette fête gourmande ?
L'huile apporte la douceur, et le lait avec le yaourt donnent une texture crémeuse à la préparation. Le sucre vanillé parfume délicatement le tout pour une touche subtilement sucrée. Versez la pâte dans des moules, déposez une cuillerée de Nutella au centre, puis enfournez le tout.
Après une cuisson rapide, dégustez ces petits délices encore tièdes pour un moment de pur plaisir chocolaté. Alors, prêts pour cette fête gourmande ?
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile et éviter d'ajouter trop de beurre.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois que la farine est ajoutée pour des muffins plus moelleux.
- Ajoutez des pépites de chocolat pour une touche encore plus gourmande.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir les muffins quelques minutes dans le moule avant de les démouler.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux plus longtemps.
Ingrédients
- Farine 280 grammes
- Nutella
- Œufs 2
- Huile 5 cuillères à soupes
- Sucre en poudre 100 grammes
- Lait 100 centilitres
- Yaourt nature 1
- Sucre vanillé 1 sachet
- Levure chimique 0.5 sachet
- Sel 1 pincée
- Beurre - pour les moules
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
-
Étape 2Dans un saladier, battre les 2 œufs au fouet et ajouter le sucre et le sucre vanillé, puis bien mélanger.
-
Étape 3Ajouter la farine, le sel et la levure, puis l'huile. Sans cesser de remuer, ajouter le lait et le yaourt.
-
Étape 4Beurrer les moules et les remplir au 1/3. Déposer une petite noix de Nutella puis recouvrir avec le reste de pâte.
-
Étape 5Cuire environ 20 minutes, puis sortir les moules et attendre 5 minutes avant de démouler.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 566 kcal
Protéines 11,9 g
Glucides 77,3 g
Lipides 17,8 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat noir ou du caramel.
Cette recette permet de réaliser environ 12 muffins, selon la taille de vos moules.
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farine sans gluten adapté à la pâtisserie.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir des muffins moelleux.
Conservez les muffins dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des morceaux de banane pour une touche fruitée.
Attendez environ 5 minutes après la cuisson avant de démouler pour éviter qu'ils ne se cassent.
Oui, vous pouvez congeler les muffins. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un sac de congélation.
Pour des mini muffins, réduisez le temps de cuisson à environ 12-15 minutes.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
comeleo
cette recette est pour 12 muffins (gros) !!! à bientôt
np2a
Cette recette est pour combien de muffins ?