Pain de thon
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le pain de thon est une spécialité typique de la cuisine méditerranéenne où le thon est à l'honneur. Ce plat rustique, parfait pour les pique-niques ou les repas en plein air, reflète parfaitement la cuisine familiale. Selon les régions côtières, chaque famille a sa propre recette, apportant sa touche personnelle à ce délice.
Facile à préparer et économique, le pain de thon séduit les familles grâce à ses saveurs généreuses et sa simplicité. C'est un plat accessible à tous, même aux cuisiniers débutants. Plus qu'une recette, le pain de thon est une véritable tradition qui rappelle des moments de partage et de convivialité.
Facile à préparer et économique, le pain de thon séduit les familles grâce à ses saveurs généreuses et sa simplicité. C'est un plat accessible à tous, même aux cuisiniers débutants. Plus qu'une recette, le pain de thon est une véritable tradition qui rappelle des moments de partage et de convivialité.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine de blé complète pour un pain plus nutritif.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de l'aneth pour rehausser la saveur.
- Pour un goût plus intense, remplacez le thon au naturel par du thon à l'huile.
- Incorporez des olives noires ou des tomates séchées pour une touche méditerranéenne.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du cake; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le pain avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une sauce tartare ou une mayonnaise pour un accompagnement savoureux.
Ingrédients
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Œufs 3
- Huile 100 millilitres
- Lait 100 millilitres
- Thon au naturel 1 boîte
- Gruyère râpé 100 grammes
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Mélanger la farine avec la levure.
-
Étape 2Ajoutez les œufs entiers, puis l'huile et le lait.
-
Étape 3Émietter le thon, ajouter à la préparation avec le gruyère râpé.
-
Étape 4Saler et poivrer.
-
Étape 5Verser la préparation dans un moule à cake.
-
Étape 6Cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 506 kcal
Protéines 24,6 g
Glucides 17,6 g
Lipides 33,4 g
Publié par comeleo
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent le goût du thon.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, parfait pour accompagner les saveurs salées du pain de thon.
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec une légère touche de chêne, qui s'harmonise avec le fromage et le thon.
Questions fréquentes
Le pain de thon se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du saumon, du poulet ou même des légumes pour une version végétarienne.
Le pain de thon est cuit lorsque la lame d'un couteau insérée au centre en ressort propre. Vous pouvez également vérifier que le dessus est doré.
Oui, vous pouvez congeler le pain de thon. Assurez-vous de le bien envelopper dans du film plastique ou dans un sac de congélation.
Le pain de thon se marie bien avec une salade verte, une sauce au yaourt ou une tapenade.
Il est préférable de cuire le pain de thon immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter que la levure ne perde son efficacité.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du pain.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des tranches.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
Anne
bonjour je vais faire le votre ! merci pour la recette !
mylie9723
je le ferais très bientot
nathalie 80
avec une salade verte miam miam
Mirabelle 54
Nous avons à peu près la même recette de pain de thon.
Je t'ai "prise" comme amie car j'aime beaucoup les recettes de ta cuisine. Je vais te piquer tes idées mais n'est-ce pas cela que nous recherchons ???
Bises