Petites barquettes....
Une recette de dessert chocolatée par comeleo
4 Commentaires
131 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte sablée 1
- Chocolat au lait 200 grammes
- Crème liquide 20 centilitres
- Beurre 30 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 180°C (th 6).
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Étape 2Beurrez 12 moules à barquettes et garnissez-les de pâte sablée. Piquez les fonds et enfournez pendant 15 minutes. Sortez-les et laissez-les refroidir.
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Étape 3Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu'à ébullition. Hors du feu, ajoutez le chocolat en petits morceaux et remuez jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. Versez la préparation sur les fonds de tarte, puis mettez au frais.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 561 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 57,9 g
Lipides 29,8 g
Publié par comeleo
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin doux naturel comme un Muscat de Beaumes-de-Venise apportera une belle harmonie avec le chocolat au lait, en soulignant sa douceur.
- Porto Ruby: Un Porto Ruby, avec ses notes de fruits rouges et sa richesse, complétera parfaitement les saveurs chocolatées des barquettes.
- Chardonnay demi-sec: Un Chardonnay demi-sec, avec ses arômes de fruits mûrs et sa légère douceur, équilibrera la richesse de la crème et du chocolat.
Questions fréquentes
Le temps de préparation est d'environ 15 minutes, suivi de 15 minutes de cuisson et d'un temps de refroidissement.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou du chocolat blanc selon vos préférences.
Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse ou une alternative végétale comme la crème de soja.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits, des noix ou des éclats de caramel pour plus de saveur.
Utilisez des moules à barquettes d'environ 10 cm de long pour cette recette.
Oui, vous pouvez préparer la pâte sablée à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Cette recette permet de réaliser 12 barquettes.
Il est préférable de ne pas congeler les barquettes garnies, mais vous pouvez congeler les fonds de tarte non cuits.
Utilisez du beurre doux pour un meilleur goût.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
mahyly35
le plus drole quand ond on fait monter la la page au curseur...on a l'impression que l'assiète pivote...
mahyly35
ah les gourmandises...
comeleo
merci !!!!!!! bonne journée
Dailys
c'est mimi et tellement bonnnnnnn !!!