Pyramides coco
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez les pyramides coco, de véritables petites douceurs sucrées à base de noix de coco râpée, qui apportent une touche exotique et savoureuse à vos pauses gourmandes. Facile à réaliser, cette recette vous permet de confectionner environ 12 pyramides légères et aériennes, parfaites pour accompagner un café ou un thé. La noix de coco, riche en fibres et en saveur, donne à ces douceurs un goût tropical irrésistible. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des petites merveilles à la texture fondante, idéales à partager en dessert ou lors de vos moments de détente sucrés.
Trucs & Astuces
- Utilisez des blancs d'œufs à température ambiante pour obtenir des blancs plus fermes et plus volumineux.
- Ne pas trop mélanger la noix de coco pour garder la légèreté de la préparation.
- Vérifiez la cuisson en surveillant la couleur des pyramides, elles doivent être légèrement dorées.
- Pour une touche de goût, ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille ou de citron dans les blancs d'œufs.
- Conservez les pyramides dans une boîte hermétique pour maintenir leur moelleux.
- Pour une présentation élégante, saupoudrez les pyramides de sucre glace avant de servir.
- Expérimentez avec des garnitures, comme des morceaux de chocolat ou des fruits secs, pour varier les saveurs.
Ingrédients
- Blancs d'œufs 2
- Sucre semoule 150 grammes
- Noix de coco râpée 180 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°.
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Étape 2Battez les blancs d'œufs avec le sucre au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
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Étape 3Ajoutez délicatement la noix de coco, déposez 12 petits tas de pâte sur une feuille de cuisson, mouillez vos doigts et donnez-leur la forme d'une pyramide. Faites cuire 8 minutes à 200°.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 360 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 10,7 g
Lipides 30,2 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson 8 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des blancs d'œufs en poudre, mais assurez-vous de suivre les instructions sur l'emballage pour la réhydratation.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre glace ou du sucre de coco, mais cela peut affecter la texture.
Oui, vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille ou d'amande pour plus de saveur.
Ajoutez un peu plus de noix de coco râpée pour épaissir la pâte.
Oui, vous pouvez les congeler, mais il est préférable de les consommer frais pour une meilleure texture.
Mouillez vos doigts pour éviter que la pâte ne colle, cela facilitera la formation des pyramides.
Cette recette permet de réaliser 12 pyramides.
Utilisez de la noix de coco râpée non sucrée pour un meilleur résultat.
Ça a l'air bon !
doris
rapide facile j adoreeeeeeeee!!!!!!!!!
bisous