Salade de riz
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La salade de riz, c'est le plat estival par excellence : frais, croquant et plein de couleurs ! Parfaite pour profiter des légumes de saison, elle se prépare rapidement et facilement. Que ce soit pour un pique-nique entre amis ou un déjeuner léger au soleil, cette recette simple et savoureuse vous fera apprécier toutes les saveurs de l'été autour d'une table conviviale.
Trucs & Astuces
- Utilisez du riz basmati pour une texture légère et parfumée.
- Ajoutez des
- Pour un goût plus relevé, incorporez un jus de citron ou un peu de piment.
- Servez la salade de riz dans des coquilles de tomates pour une présentation originale.
- Pour une version végétarienne, remplacez le thon par des pois chiches.
- Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
- Ajoutez des olives ou des câpres pour une touche méditerranéenne.
Ingrédients
- Riz 200 grammes
- Oeufs - durs 2
- Thon 1 boîte
- Poivron - vert 1 unité
- Maïs - petite boîte 200 grammes
- Tomates 2 grosses
- Huile
- Vinaigre
Préparation
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Étape 1Faites cuire le riz dans une casserole d'eau (le temps indiqué selon le type de riz), égouttez et laissez-le refroidir. Versez-le dans un grand saladier.
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Étape 2Ébouillantez les poivrons coupés en petits morceaux et ajoutez-les au riz.
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Étape 3Ajoutez le thon émietté, le maïs égoutté, les tomates coupées en petits morceaux ainsi que les œufs durs coupés en morceaux. Assaisonnez comme vous le souhaitez et dégustez bien frais.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 798 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 35,5 g
Lipides 67,5 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du riz blanc, du riz basmati ou du riz complet selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des concombres, des carottes râpées ou des petits pois pour plus de variété.
Conservez la salade de riz dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, cette salade se prépare très bien à l'avance et peut même être meilleure après quelques heures au réfrigérateur.
Le vinaigre balsamique ou le vinaigre de cidre sont de bons choix pour assaisonner cette salade.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du poulet cuit, des crevettes ou même des haricots pour une option végétarienne.
Cette recette donne environ 4 portions.
Oui, des herbes fraîches comme le persil, la ciboulette ou le basilic peuvent ajouter de la saveur.
Oui, cette salade est naturellement sans gluten si vous utilisez du riz pur.
Servez la salade bien fraîche, accompagnée de quartiers de citron pour un peu d'acidité.
Ça a l'air bon !