Soupe à l'ail d'Arleux
Une recette de soupe proposée par comeleo
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Ail - Épluché 200 grammes
- Pommes de terre - Épluchées et coupées en cubes 350 grammes
- Carottes - Râpées 125 grammes
- Sel
- Poivre
- Beurre ou crème
Préparation
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Étape 1À 2 litres d'eau bouillante, ajouter les ingrédients : ail, pommes de terre, carottes râpées, sel et poivre.
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Étape 2Cuire environ 40 minutes, en piquant les ails pour vérifier la cuisson.
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Étape 3Mixer le tout et ajouter du beurre ou de la crème à volonté.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 25,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
La cuisson dure environ 40 minutes.
Il est préférable d'utiliser de l'ail frais pour obtenir le meilleur goût, mais vous pouvez utiliser de l'ail en poudre en ajustant la quantité selon vos préférences.
Les pommes de terre à chair ferme, comme les pommes de terre nouvelles, sont idéales car elles se tiennent bien à la cuisson.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poireaux ou des céleris pour varier les saveurs.
Vous pouvez conserver la soupe au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Oui, la soupe peut être congelée. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la transférer dans un contenant hermétique.
La soupe peut être servie chaude, avec un peu de crème ou de beurre sur le dessus, et accompagnée de pain croustillant.
Oui, vous pouvez ajouter plus de pommes de terre ou réduire la quantité d'eau pour obtenir une consistance plus épaisse.
Oui, la recette est végétarienne tant que vous n'ajoutez pas de bouillon de viande.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions.
Ça a l'air bon !
Ewa
Mniammm... 200 g d`ails... . Ce 5 tres gros tetes... Je recommande.