Taboulé de thon au basilic
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le taboulé de thon au basilic est une recette idéale pour les journées ensoleillées d'été. Frais et léger, il combine des ingrédients comme la tomate, le concombre et le basilic pour un plat plein de fraîcheur. La semoule fine apporte de la douceur tandis que le thon ajoute une touche de consistance.
Préparé à l'avance et servi bien frais, ce taboulé est parfait pour les pique-niques, les repas en terrasse ou les barbecues. Il accompagne à merveille les grillades et promet des moments conviviaux sous le soleil. À déguster sans modération pour profiter pleinement des saveurs de l'été.
Préparé à l'avance et servi bien frais, ce taboulé est parfait pour les pique-niques, les repas en terrasse ou les barbecues. Il accompagne à merveille les grillades et promet des moments conviviaux sous le soleil. À déguster sans modération pour profiter pleinement des saveurs de l'été.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tomates bien mûres pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur.
- Pour une texture plus légère, réduisez la quantité de semoule.
- Servez le taboulé avec des feuilles de laitue pour une présentation élégante.
- Pensez à ajuster l'assaisonnement selon vos préférences.
- Laissez le taboulé reposer au réfrigérateur plus longtemps pour que les saveurs se mélangent.
- Pour une version plus colorée, ajoutez des poivrons coupés.
Ingrédients
- Thon naturel - 125 grammes par boîte 3 boîtes
- Semoule fine 250 grammes
- Tomates 5
- Concombre 1
- Jus de citron 1
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
- Feuilles de basilic - une dizaine 10
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Pelez le concombre et coupez-le en petits morceaux.
-
Étape 2Dans une casserole, versez de l'eau et portez à ébullition. Plongez-y les tomates 20 secondes, puis pelez-les et coupez-les en petits morceaux.
-
Étape 3Dans un bol, versez le jus de citron, l'huile d'olive, salez et poivrez puis mélangez.
-
Étape 4Lavez les feuilles de basilic, essuyez-les et hachez-les.
-
Étape 5Dans un saladier, versez la semoule fine avec un verre d'eau chaude puis ajoutez la préparation avec l'huile, les morceaux de tomates et de concombre, les feuilles de basilic hachées, puis mélangez.
-
Étape 6Incorporez alors le thon et placez le tout au réfrigérateur 2 heures.
Mots-clés: thon
Une portion (env. 380 g) :
Calories 465 kcal
Protéines 30,0 g
Glucides 45,1 g
Lipides 11,3 g
Publié par comeleo
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes qui complètent parfaitement le basilic et le citron du taboulé.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs du thon et des légumes.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais, avec une belle acidité, qui s'harmonise bien avec la texture du thon et la légèreté du plat.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 20 minutes, suivie d'un temps de repos au réfrigérateur de 2 heures.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou du maquereau, selon vos préférences.
Le taboulé de thon peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des poivrons, des radis ou des olives pour plus de saveurs.
Non, car la semoule contient du gluten. Vous pouvez utiliser du quinoa ou du riz pour une version sans gluten.
Oui, il est même recommandé de le préparer à l'avance pour que les saveurs se mélangent bien.
Une boisson fraîche comme une limonade ou un thé glacé se marie très bien avec ce taboulé.
Non, car il contient du thon. Pour une version végétarienne, omettez le thon et ajoutez plus de légumes.
Cette recette sert environ 4 à 6 personnes.
Oui, vous pouvez utiliser de la menthe ou du persil pour varier les saveurs.
Ça a l'air bon !
annick
Coucou Nat. voilà un taboulé bien frais.....Bises.