Trifle aux fraises
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
À l'heure du goûter, laissez-vous tenter par un trifle aux fraises, un dessert gourmand et frais qui ravira petits et grands. Ce délice se compose de couches généreuses de mascarpone onctueux et de fraises juteuses, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Pour le contraste, des sablés bretons croustillants apportent une touche de croquant irrésistible, parfaitement équilibrée par la douceur légère d'une crème anglaise maison.
Facile à préparer à l'avance, ce trifle est idéal pour un moment convivial en famille ou pour impressionner vos invités lors d'une occasion spéciale. Une recette simple et raffinée qui fera fondre vos papilles et celles de vos proches, à tester sans attendre !
Facile à préparer à l'avance, ce trifle est idéal pour un moment convivial en famille ou pour impressionner vos invités lors d'une occasion spéciale. Une recette simple et raffinée qui fera fondre vos papilles et celles de vos proches, à tester sans attendre !
Trucs & Astuces
- Utilisez des fraises fraîches pour un goût optimal.
- Pour une texture plus légère, incorporez de la crème fouettée au mascarpone.
- Ajoutez un peu de vanille à la crème anglaise pour plus de saveur.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix ou des amandes hachées entre les couches.
- Laissez le trifle reposer au réfrigérateur toute la nuit pour que les saveurs se mélangent.
- Pour une présentation élégante, utilisez des verres transparents.
- N'hésitez pas à varier les fruits selon la saison.
Ingrédients
- Fraises 300 grammes
- Mascarpone 200 grammes
- Crème anglaise 15 centilitres
- Jus de citron 1/2
- Sucre 90 grammes
- Sablés bretons 12
Préparation
-
Étape 1Écrasez les sablés.
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Étape 2Lavez et coupez les fraises en morceaux.
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Étape 3Fouettez le mascarpone dans un récipient avec le jus de citron et le sucre.
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Étape 4Répartissez 1/3 des sablés dans le fond de 4 verres.
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Étape 5Ajoutez un peu de crème anglaise, des fraises en morceaux et du mascarpone.
-
Étape 6Recommencez l'opération en finissant par du mascarpone et quelques morceaux de fraise.
-
Étape 7Placez les verres au moins 6 h au réfrigérateur avant de déguster.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 183 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 25,1 g
Lipides 5,9 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des pêches selon vos préférences.
Le trifle peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours, mais il est préférable de le déguster le jour même pour une meilleure texture.
Oui, vous pouvez préparer le trifle jusqu'à 24 heures à l'avance. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu'il ne prenne des odeurs du réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du yaourt grec comme alternative au mascarpone.
Le trifle se sert généralement dans des verres transparents pour mettre en valeur les couches. Vous pouvez également le servir dans un grand plat.
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits sans gluten à la place des sablés bretons pour rendre la recette sans gluten.
Pour une version plus légère, vous pouvez réduire la quantité de mascarpone et utiliser de la crème fouettée légère.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des verres utilisés.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des graines pour un peu de croquant et de texture.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fouettée pour une texture plus légère et aérienne.
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