Quiche aux courgettes, champignons et thon
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Cette quiche aux courgettes, champignons et thon se prépare facilement avec des ingrédients simples. Les courgettes sont coupées en fines tranches et les champignons en dés avant d'être légèrement revenus à la poêle. Les œufs sont battus avec de la crème et assaisonnés avant d'être mélangés avec le thon et les légumes. La préparation est ensuite versée sur une pâte feuilletée dans un moule à tarte et saupoudrée de fromage. La cuisson dure environ 25 minutes, selon le four utilisé.
Trucs & Astuces
- Utilisez une mandoline pour couper les courgettes uniformément.
- Faites revenir les légumes dans un filet d'huile d'olive pour rehausser leur saveur.
- Ajoutez un peu de noix de muscade à la préparation pour une touche de goût supplémentaire.
- Pour une quiche encore plus savoureuse, laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de la cuire.
- Vérifiez la cuisson de la quiche en insérant un couteau au centre; il doit ressortir propre.
- Servez la quiche avec une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 boîte
- Thon - égouttée 1 boîte
- Courgettes 3
- Champignons frais 200 grammes
- Sel
- Poivre
- Œufs 2
- Crème soja - ou crème fraîche 20 centilitres
- Emmental râpé
Préparation
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Étape 1Coupez les courgettes en fines tranches à la mandoline et les champignons en dés (mais pas trop petits), faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive.
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Étape 2Battez les œufs avec la crème, le sel, le poivre et de l'emmental râpé.
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Étape 3Ajoutez le thon, les courgettes et les champignons.
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Étape 4Mettez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte et versez la préparation dessus.
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Étape 5Saupoudrez d'emmental.
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Étape 6Faites cuire environ 25 min (selon le four).
Mots-clés: champignons, courgettes, thon, tourte
Une portion (env. 260 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 26,0 g
Lipides 15,6 g
Publié par Cookies.10
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent les légumes et le thon.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des arômes de fruits à chair blanche, parfait pour accompagner la quiche.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apportera une touche de fraîcheur et d'élégance à ce plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la crème soja par de la crème fraîche ou toute autre crème de votre choix.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des épinards ou des oignons selon vos préférences.
La quiche se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la quiche à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
La meilleure façon de réchauffer la quiche est de la mettre au four à 180°C pendant environ 10-15 minutes.
Non, cette recette contient du thon, mais vous pouvez l'adapter en omettant le thon pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez utiliser des courgettes surgelées, mais assurez-vous de bien les égoutter pour éviter que la quiche ne soit trop humide.
Un moule à tarte de 24 à 26 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler la quiche, mais il est préférable de la congeler avant la cuisson pour de meilleurs résultats.
Vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le gruyère, le cheddar ou la mozzarella selon vos goûts.
Ça a l'air bon !
Votes
- ElyasEmna a trouvé ça délicieux!.
- langlois a trouvé ça très bon.
5 commentaires
Invité
Je vais la faire ce soir, la congelé et la déguster plus tard
Cookies.10
Merci , contente qu'elle vous ai plu
langlois
j'ai fais votre quiche qui est excellente et croustillante un régale
je vais la refaire pour un prochain dîner en amie (s)
merci pour cette bonne recette
Cookies.10
Merci
ElyasEmna
Ça a l'air bon!!