Danette au chocolat au lait
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, quoi de mieux qu'un dessert réconfortant pour se faire plaisir ? La Danette au chocolat au lait est un grand classique qui plaît aussi bien aux petits qu'aux grands. Sa texture onctueuse et son goût chocolaté apportent une douceur parfaite pour finir une soirée en famille.
Facile à préparer, cette recette ne demande que quelques ingrédients simples que vous avez sûrement déjà dans vos placards. Vous pouvez même la préparer à l'avance et la conserver au réfrigérateur, pour un dessert toujours prêt à être dégusté. Idéale pour terminer un repas sur une note gourmande, la Danette au chocolat au lait se partage sans modération !
Facile à préparer, cette recette ne demande que quelques ingrédients simples que vous avez sûrement déjà dans vos placards. Vous pouvez même la préparer à l'avance et la conserver au réfrigérateur, pour un dessert toujours prêt à être dégusté. Idéale pour terminer un repas sur une note gourmande, la Danette au chocolat au lait se partage sans modération !
Trucs & Astuces
- Utilisez du lait entier pour une texture plus crémeuse.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de sel au mélange.
- Laissez refroidir complètement avant de réserver au frigo pour éviter la condensation.
- Pour une touche de décoration, ajoutez des copeaux de chocolat sur le dessus avant de servir.
- Si vous aimez les saveurs, essayez d'incorporer un peu de vanille ou de cannelle.
- Pour une version sans lactose, remplacez le lait par du lait d'amande ou du lait de coco.
Ingrédients
- Lait 0.5 litre
- Sucre 50 grammes
- Maïzena 30 grammes
- Chocolat au lait 80 grammes
Préparation
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Étape 1Dans un verre, prendre environ 4 cuillères à soupe de lait (sur le 1/2 litre) et délayer la maïzena.
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Étape 2Faire chauffer dans une casserole le lait restant avec le sucre.
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Étape 3Quand on voit des petites bulles, on retire du feu et on ajoute le chocolat en morceaux.
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Étape 4Remuer jusqu'à ce que tout soit fondu.
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Étape 5Remettre sur le feu et ajouter la maïzena délayée, remuer sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe.
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Étape 6Retirer du feu et mélanger encore de nouveau, verser dans des ramequins ou, comme moi, des moules à flan.
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Étape 7Laisser refroidir et réserver au frigo.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 218 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 27,5 g
Lipides 6,5 g
Publié par coralee
Questions fréquentes
La Danette au chocolat au lait se conserve au réfrigérateur pendant environ 4 à 5 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir pour une saveur plus intense.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture.
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose, cela ne changera pas le résultat final.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des ramequins.
Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de la crème liquide.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou du café pour varier les saveurs.
Il est déconseillé de congeler la Danette, car cela peut altérer sa texture.
La Danette est bien épaissie lorsque le mélange nappe le dos d'une cuillère.
Oui, vous pouvez utiliser de la maïzena bio sans problème.
Ça a l'air bon !