Confit de canard et pommes de terre sautées

Une recette de plat excellente par Catalina

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5.0/5 (2 votes)
4 Commentaires
246

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cuisses de canard confites3 Pommes de terre 1 Gousse d'ail Sel, poivre

Préparation:

Épluchez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles.
Sortez les morceaux de canard confits. Retirez le maximum de graisse.


recette Confit de canard et pommes de terre sautées

recette Confit de canard et pommes de terre sautées  


Faire frire ou griller la viande dans une petite partie de sa graisse jusqu'à ce qu'elle soit bien brune et craquante, puis faire rôtir les pommes de terre assaisonnées d'ail dans le reste de la graisse.
recette Confit de canard et pommes de terre sautées

Servez chaud en état..... Ou avec une salade verte.

recette Confit de canard et pommes de terre sautées

Bon Appétit !!!!!!
Conservez la graisse du confit de canard : elle se garde longtemps dans un bocal fermé au réfrigérateur, prête à servir pour réaliser d'excellentes pommes de terre sautées - 
voir mes autres recettes de canard : Salade sarladaise


Mots-clés: canard, Confit, pommes de terre

Une portion (env. 150 g) :
Calories 118 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 23,2 g   Lipides 0,0 g  

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4 commentaires

wonderland

je suis allée voir la salade sarladaise et, ma foi elle a l'air excellente! D'après les commentaires, la photo et la recette, elle n'en a seulement pas l'air; elle fait saliver! Bonne continuation.

Catalina

Merci rosinette et jean

rosinette

comme jean j adore ça le confit de canard

jeanmerode

c est trés bon

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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