Un guide pour le meilleur croque monsieur
Je vous donne ici quelques trucs et astuces pour faire le parfait Croque-monsieur !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Le croque-monsieur12 tranches de pain de mie6 tranches de jambon200g d'emmental râpéLa sauce Béchamel70cl de lait25g de farine25g de beurreNoix de muscade, sel, poivre50g de fromage râpé (facultatif)
Préparation:
- La sauce Béchamel
- Dans une casserole, faire chauffer le beurre.
- Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois.
- Ajouter le lait petit à petit en remuant pour éviter les grumeaux.
- Assaisonner avec de la noix de muscade, poivre et sel
- Chauffer jusqu'à épaississement (la sauce doit napper la cuillère en bois).
- Facultatif : En fin de cuisson, ajouter le fromage râpé à la sauce béchamel et mélanger. Vous obtiendrez une délicieuse sauce qui sera légèrement plus épaisse.
- Le croque-monsieur
- Préchauffer le four à 200°C.
- Prendre une tranche de pain et déposer un peu de sauce béchamel, une tranche de jambon, de l'emmental râpé.
- Recouvrir d'une autre tranche de pain.
- Napper les sandwichs de sauce béchamel et de fromage râpé.
- Mettre les croques-monsieur dans un plat allant au four et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur le dessus. Servez vos croques avec une salade verte.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 429 kcal
Protéines 26,1 g
Glucides 28,7 g
Lipides 20,8 g
Publié par Cuisine et Création
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