Recette de burger végétarien

Cette recette de burger végétarien aux haricots noirs se prépare en moins de 30 minutes.

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 boite de conserve haricots noirs140g riz cuit40g noix de Grenoble1CS concentré de tomate½ oignon1 gousse d'ail1 poignée de coriandre fraicheSel et poivre1cc Garam Masala1cc paprika½cc cumin½ cc poudre d'ail1CS graines de lin (mélangées à 2CS eau tiède)

Préparation:



  • Dans une casserole, faire cuire le riz puis mettre de côté.

  • Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail (préalablement découpés en petits morceaux).

  • Dans le bol d'un mixeur, mélanger ensemble l'oignon, l'ail, le riz, les haricots noirs, noix de Grenoble et épices (sel, poivre, Garam Masala, paprika, cumin, poudre d'ail et le mélange de graine de lin et eau). Mixer jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

  • Former 4 grosses galettes. Chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajouter un filet d'huile et placer les galettes dans la poêle. Cuire 4 à 6 minutes de chaque côté.

  • Servir avec des frites de patate douce ou une salade.



Une portion (env. 70 g) :
Calories 218 kcal   Protéines 4,3 g   Glucides 28,4 g   Lipides 7,8 g  

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