Recette de gaufres sans gluten
Moelleuses et légèrement croustillantes, ces gaufres sans gluten vont devenir un incontournable chez vous.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 œuf2CS de sucre1cc de vanille liquide55ml d'huile neutre (huile de pépin de raisins, huile de tournesol)150g de farine sans gluten1/2 cc de gomme xanthane (Ne pas ajouter si la farine en contient déjà)2cc (6g) de levure chimique sans gluten1 pincée de sel165ml de lait
Préparation:
Dans un grand bol, mélanger l'œuf, le sucre, l'extrait de vanille et l'huile neutre.
Ajouter la farine sans gluten tamisée, la gomme xanthane (ne pas l'ajouter si votre farine en contient déjà), la levure chimique sans gluten, le sel et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser le lait dans la préparation et mélanger jusqu'à obtenir une pâte à gaufres lisse et sans grumeaux.
Préchauffer le gaufrier et y ajouter un peu d'huile. Verser la pâte à gaufres et refermer le gaufrier. Attendre 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
Garnir de beurre, sirop d'érable ou de votre topping préféré !
Une portion (env. 150 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 44,3 g
Lipides 19,8 g
Publié par Cuisine et Création
