Gâteau Renversé Noix de Coco Pêches Caramélisées
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Imaginez une douce après-midi d'été, où les parfums sucrés flottent dans l'air et promettent de délicieux moments à partager. Notre Gâteau Renversé Noix de Coco et Pêches Caramélisées est le dessert idéal pour égayer toutes vos occasions. Avec son mariage irrésistible de saveurs exotiques et de fruits juteux, associé à une texture moelleuse et un caramel doré, ce gâteau séduira petits et grands à chaque bouchée. N'hésitez plus, laissez-vous tenter par cette gourmandise pleine de soleil !
Trucs & Astuces
- Utilisez des pêches bien mûres pour un goût plus sucré et savoureux.
- Pour un caramel parfait, ne laissez pas le sucre brûler, surveillez attentivement la cuisson.
- Ajoutez une pincée de sel dans la pâte pour rehausser les saveurs.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, incorporez un yaourt nature à la préparation.
- Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud/froid délicieux.
- Si vous n'avez pas de noix de coco en poudre, remplacez-la par de la poudre d'amande.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de rhum dans la pâte.
Ingrédients
- Oeuf 2
- Sucre 100 grammes
- Farine 150 grammes
- Noix de coco en poudre 50 grammes
- Beurre fondu 150 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Pêches en sirop 1 boîte
- Sucre - Pour le caramel 100 grammes
- Eau - Pour le caramel 3 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Dans une casserole, mettre le sucre avec l'eau et laisser cuire jusqu'à ce que le tout devienne brun (pas trop !!). Versez ce caramel dans le fond du moule et réservez.
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Étape 2Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 3Ajoutez la noix de coco, la farine et le beurre fondu, puis mélangez bien.
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Étape 4Coupez vos pêches en lamelles et disposez-les sur le caramel.
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Étape 5Versez la pâte sur les pêches ; la pâte est assez épaisse, mettez-la à la main.
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Étape 6Enfournez pendant 40 minutes à 180°.
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Étape 7Démoulez dès la sortie du four avant que le caramel durcisse.
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Étape 8Laissez tiédir et savourez !!!!
Pour 100 g :
Calories 419 kcal
Protéines 4 g
Glucides 44 g
Lipides 23 g
Publié par La cuisine de Nad
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des pêches fraîches. Assurez-vous de les peler et de les couper en lamelles avant de les disposer sur le caramel.
Le caramel est prêt lorsqu'il a une couleur dorée et qu'il commence à bouillonner. Faites attention à ne pas le brûler.
Oui, vous pouvez remplacer la noix de coco par de la poudre d'amande ou simplement l'omettre si vous préférez un gâteau nature.
Pour démouler le gâteau, passez un couteau autour des bords du moule pour décoller le gâteau, puis retournez-le rapidement sur un plat de service.
Le gâteau peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il est même meilleur après quelques heures au frais.
Oui, un moule en silicone fonctionne très bien pour cette recette. Assurez-vous de bien le graisser avant d'ajouter le caramel.
Un moule de 20 à 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de muscade pour donner une touche supplémentaire de saveur au gâteau.
Ça a l'air bon !
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Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Invité
Quel grosseur la boîte de pêches !? La petite ou la grande ? Est-ce qu’on garde le jus de la boîte dans la recette?
ElyasEmna
Ça a l'air trop bon!!!
rosinette
tres beau