Harcha vanillée au lait
Une recette de dessert moelleuse par La cuisine de Nad
6 Commentaires
255 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Semoule fine 350 grammes
- Lait 150 millilitres
- Sucre vanillé 2 sachets
- Sel 0.5 cuillère à café
- Beurre fondu 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Semoule - Pour le façonnage
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, mélanger la semoule, le sucre, le sel et la levure.
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Étape 2Ajouter le beurre fondu et sabler entre vos mains.
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Étape 3Ajouter le lait et bien mélanger à la main.
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Étape 4Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes sous un torchon propre.
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Étape 5Saupoudrer votre plan de travail avec de la semoule.
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Étape 6Étaler votre harcha à la main sur 1,5 cm, saupoudrer de semoule et découper vos cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.
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Étape 7Cuire sur une poêle antiadhésive déjà chaude à feu doux pour que l'intérieur puisse également cuire.
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Étape 8Cuire chaque face pendant 5 minutes et votre harcha est prête !
Pour 100 g :
Calories 339 kcal
Protéines 5 g
Glucides 44 g
Lipides 13 g
Publié par La cuisine de Nad
Questions fréquentes
La harcha est une galette marocaine à base de semoule, souvent servie au petit-déjeuner ou au goûter.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, du lait de coco ou même de l'eau si vous le souhaitez.
La préparation prend environ 15 minutes, suivie d'un temps de repos de 10 minutes, et la cuisson prend environ 10 minutes.
La harcha doit être dorée des deux côtés et avoir une texture moelleuse à l'intérieur.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou des fruits secs pour varier les saveurs.
Conservez la harcha dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez congeler les galettes cuites. Assurez-vous de les envelopper correctement pour éviter les brûlures de congélation.
La harcha est faite principalement de semoule et a une texture plus dense, tandis que le pain marocain est généralement fait de farine et a une texture plus légère.
Il est préférable d'utiliser de la semoule fine pour obtenir une texture agréable.
Bien que la cuisson à la poêle soit traditionnelle, vous pouvez également cuire la harcha au four à une température de 180°C pendant environ 15-20 minutes.
Merci !
Votes
- sou41 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
cuisineenfolie
Jolie recette , je pique merci!!!
Maëlllle
D'accord, merci beaucoup et je prend !
La cuisine de Nad
Bonsoir ça se déguste à l'heure du petit dej ou au café et quand vous avez une petite faim !!! c'est une galette de semoule trop fondante tu peut y mettre du beurre du miel de la confiture ou même nature c'est excellent !!! c'est très vite fait et inratable !!!
Maëlllle
Bonjour, je ne connaissais pas les harchas, avec quoi ca se mange et à quel repas ?
sou41
C'est trop bon et rapide à faire.
Mes enfants adorent! !!!
marylineH
Je pique, ils ont l'air trop moelleux et bons ... j'adore. bonne journée.