The brownie
5 Commentaires
181 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une après-midi pluvieuse, rien de tel que la délicieuse odeur d'un brownie qui cuit doucement au four. Ce gâteau moelleux, riche en chocolat, est un vrai régal qui réchauffe le cœur. Avec sa texture fondante et son goût intense, il séduira tous les amateurs de douceurs chocolatées.
Parfait pour accompagner un café ou à partager en famille, chaque carré promet un moment de pur plaisir. Pour un grand plat, vous pouvez réaliser environ 30 carrés. Pour plus de gourmandise, n'hésitez pas à ajouter des noix ou des noisettes, qui apporteront une touche de croquant à chaque bouchée.
Ce brownie est une belle invitation à savourer les petits plaisirs de la vie.
Parfait pour accompagner un café ou à partager en famille, chaque carré promet un moment de pur plaisir. Pour un grand plat, vous pouvez réaliser environ 30 carrés. Pour plus de gourmandise, n'hésitez pas à ajouter des noix ou des noisettes, qui apporteront une touche de croquant à chaque bouchée.
Ce brownie est une belle invitation à savourer les petits plaisirs de la vie.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et intense.
- Pour des brownies encore plus moelleux, ne pas trop mélanger la pâte après l'ajout de la farine.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour une texture croquante.
- Laissez le brownie refroidir complètement avant de le couper pour éviter qu'il ne s'effrite.
- Pour un démoulage parfait, réfrigérez le brownie avant de le couper.
- Servez avec une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez les brownies dans une boîte hermétique pour maintenir leur moelleux.
Ingrédients
- Chocolat noir dessert 300 grammes
- Beurre 300 grammes
- Œufs 5
- Sucre 450 grammes
- Farine 150 grammes
- Cacao non sucré 50 grammes
- Sel 0.5 cuillère à café
- Noix - Vous pouvez ajouter des noix, noix de pécan, noisettes, etc.
Préparation
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Étape 1Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble.
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Étape 2Dans un saladier, battre les œufs et le sucre.
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Étape 3Ajouter le mélange chocolat-beurre.
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Étape 4Puis la farine, le sel et le cacao, mélanger.
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Étape 5Huiler légèrement votre plat et le munir de papier sulfurisé. L'huile permet de faire bien adhérer le papier sulfurisé au plat.
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Étape 6Verser votre préparation dans le plat, vous verrez que la pâte est assez compacte, il faut l'étaler à l'aide d'une maryse ou spatule.
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Étape 7Enfourner 30 min à 180°.
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Étape 8À la sortie du four, laisser refroidir le brownie 30 min sans le couper, car la cuisson va se terminer et la découpe sera plus facile.
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Étape 9Au bout de 30 min, couper votre gâteau en carrés et, avant de le démouler, le placer au frais pendant min 1H. C'est très important pour avoir un démoulage parfait !!
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Étape 10La conservation se fait au frais dans une boîte.
Pour 100 g :
Calories 454 kcal
Protéines 5 g
Glucides 43 g
Lipides 26 g
Publié par La cuisine de Nad
Questions fréquentes
Utilisez un grand plat pour obtenir environ 30 carrés.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc, mais cela modifiera le goût et la texture.
Enfournez le brownie pendant 30 minutes à 180°C.
Laisser refroidir le brownie permet à la cuisson de se terminer et facilite la découpe.
Conservez les brownies au frais dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des noix de pécan, des noisettes ou des pépites de chocolat selon vos préférences.
Un brownie cuit doit être moelleux et fondant à l'intérieur, avec une croûte légèrement croustillante à l'extérieur.
Oui, vous pouvez congeler les brownies. Assurez-vous de les emballer correctement pour éviter les brûlures de congélation.
Si la pâte est trop compacte, vous pouvez ajouter un peu de lait pour l'assouplir.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture finale du brownie.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Aurmelie a trouvé ça délicieux!.
- equinoxedivin a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
makiace
Hummmm!!!!!ils ont l'air super moelleux, comme je les aime,je te pique ta recette,merci
lafeecrochette
Un beau Brownies !
equinoxedivin
J'adore tes brownies!
Aurmelie
jolie brownies
jeanmerode
bien reussi tes brownies