Cheesecake salé betterave-framboise

Betterave framboise mariage parfait !

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour 2 pièces individuelles :8 à 10 craquinettes ( au blé ou au froment )2cs de beurre fondu Quelques brins de persil frais1 boule de betterave cuite2 grosses poignées de framboises 1 cc de vinaigre de framboise2cs de jus de citron Fleur de sel rose d'hymalayaPoivre du moulin1.5 feuilles de gélatine 3cs bombées de Philadelphia3cs bombées de serré maigre ( ou fromage Blanc ferme )

Préparation:

1/ Avec un pilon ou un mixeur, réduisez les craquinettes en miettes.

Ajoutez le beure fondu et les brins de persil.
Mélangez.

Tassez dans votre cercle à l'aide d'une cuillère.

2/ Mettez la gélatine dans l'eau froide.

Faites chauffer 1 seule poignée de framboises avec la betterave coupee en dés, le vinaigre et le jus de citron.

Ajoutez la gélatine bien essorée. Mixez finement.

Ajoutez maintenant le Philadelphia, le fromage Blanc et 1 poignée de framboises entières.
Salez et poivrez.

Versez dans vos cercles. (si vous avez du rodhoid profitez-en vous aurez un résultat net pas comme ici..

Placez au réfrigérateur minimum 5h.

Servez bien frais.


Mots-clés: Cheesecake salé betterave framboise

Une portion (env. 80 g) :
Calories 133 kcal   Protéines 2,4 g   Glucides 2,4 g   Lipides 11,3 g  

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2 commentaires

cuisineenfolie

Merci ma rosinette tu es trop chou !!!!

rosinette

tres joli tres sympa

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    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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 59Invité, Invité et 57 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.