Avocat Aux Choux Rouges
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez cette recette fraîche et colorée parfaite pour l'été ! Dans un saladier, mélangez des morceaux d'avocat avec du chou rouge finement émincé. Ajoutez des grains de maïs doux et des bâtonnets de surimi coupés en rondelles pour une touche gourmande.
Incorporez ensuite des tomates cerises coupées en deux, qui apporteront une belle fraîcheur et de la couleur à votre salade. Assaisonnez le tout avec une mayonnaise maison ou du commerce, relevée d'un filet d'huile d'olive aromatisée pour sublimer les saveurs. Mélangez délicatement et laissez reposer quelques minutes au frais avant de servir.
Vous allez adorer cette explosion de saveurs dans chaque bouchée, idéale pour un repas léger ou une entrée pleine de fraîcheur !
Incorporez ensuite des tomates cerises coupées en deux, qui apporteront une belle fraîcheur et de la couleur à votre salade. Assaisonnez le tout avec une mayonnaise maison ou du commerce, relevée d'un filet d'huile d'olive aromatisée pour sublimer les saveurs. Mélangez délicatement et laissez reposer quelques minutes au frais avant de servir.
Vous allez adorer cette explosion de saveurs dans chaque bouchée, idéale pour un repas léger ou une entrée pleine de fraîcheur !
Trucs & Astuces
- Utilisez des avocats mûrs pour une meilleure texture et saveur.
- Pour un goût plus intense, ajoutez des épices comme le cumin ou le paprika à la vinaigrette.
- Pour une présentation élégante, servez le mélange dans les demi-avocats.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour rehausser le goût.
- Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt nature.
- Assurez-vous de bien assaisonner les légumes pour équilibrer les saveurs.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix ou des graines au mélange.
Ingrédients
- Avocat - mûrs 2
- Chou rouge 1 petit
- Maïs 1 petite boîte
- Surimi
- Tomates cerises
- Mayonnaise 3 cuillères à soupes
- Huile d'olive aromatisée - (une de mes recettes) 1 cuillère à café
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Râper le chou rouge et ajouter l'avocat coupé en petits cubes et le maïs.
-
Étape 2Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l'huile, le sel et le poivre, bien mélanger le tout.
-
Étape 3Assaisonner les légumes avec la vinaigrette et disposer dans les demi-avocats que vous aurez réservés.
-
Étape 4Décorer avec le surimi et les tomates cerises.
Mots-clés: avocat, chou rouge, entrée, maïs, surimi, tomate cerise
Publié par Dailys
Questions fréquentes
Pour choisir des avocats mûrs, pressez doucement l'avocat. S'il cède légèrement sous la pression, il est mûr. Évitez ceux qui sont trop durs ou qui présentent des taches noires.
Oui, vous pouvez remplacer le surimi par du crabe, du poulet grillé ou même des légumes supplémentaires pour une version végétarienne.
Pour conserver les avocats coupés, appliquez un peu de jus de citron sur la chair exposée et enveloppez-les dans du film plastique. Cela aide à ralentir l'oxydation.
Oui, vous pouvez préparer la vinaigrette et râper le chou à l'avance, mais il est préférable de couper les avocats juste avant de servir pour éviter qu'ils ne brunissent.
Vous pouvez utiliser de la mayonnaise classique, de la mayonnaise allégée ou même une mayonnaise à base d'huile d'olive pour une option plus saine.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes râpées, des poivrons ou des concombres pour plus de croquant et de saveur.
Ce plat est idéal en entrée ou en accompagnement. Servez-le frais dans les demi-avocats pour une présentation attrayante.
Cette recette prend environ 15 à 20 minutes à préparer.
Vérifiez les ingrédients pour les allergies, notamment le surimi qui peut contenir des crustacés. Vous pouvez adapter la recette selon les besoins alimentaires.
Oui, vous pouvez utiliser du chou vert, mais le chou rouge apporte une belle couleur et un goût légèrement différent.
Ça a l'air bon !
Cepe04
super en entrée !!! merci bises