Cornes au sésame
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cornes au sésame sont une véritable gourmandise qui rappelle les fêtes et les moments de convivialité. Idéales pour toutes sortes de célébrations, elles apportent une douceur sucrée et réconfortante à vos événements. Leur recette, qui combine harmonieusement amandes, sucre et sésame, rend hommage aux traditions culinaires ancestrales.
Ces petites douceurs croustillantes et parfumées sont souvent partagées lors des festivités, symbolisant le partage et la joie. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage ou une fête de fin d'année, les cornes au sésame sauront ravir vos papilles. En les dégustant, on se remémore les précieux instants passés en famille ou entre amis autour de la table.
Ces petites douceurs croustillantes et parfumées sont souvent partagées lors des festivités, symbolisant le partage et la joie. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage ou une fête de fin d'année, les cornes au sésame sauront ravir vos papilles. En les dégustant, on se remémore les précieux instants passés en famille ou entre amis autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des amandes fraîches pour un goût plus riche et une meilleure texture.
- Ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu'elle ne devienne trop dense.
- Préchauffez votre four à 180°C avant d'enfourner les cornes pour une cuisson uniforme.
- Variez les graines en utilisant des graines de pavot ou de noix de coco pour une touche originale.
- Conservez les cornes dans une boîte hermétique pour préserver leur croustillant.
- Ajoutez une pincée de sel à la pâte pour rehausser les saveurs.
- Servez avec un thé à la menthe pour une expérience gustative encore plus agréable.
Ingrédients
- Amandes en poudre 500 grammes
- Sucre 250 grammes
- Citron 1
- Beurre 2 cuillères à soupes
- Eau de fleur d'oranger 4 cuillères à soupes
- Œufs 2
- Graines de sésame 250 grammes
Préparation
-
Étape 1Mélanger la poudre d'amande, le sucre, 2 jaunes d'œufs et râpez le citron par-dessus, puis ajouter le beurre. Mélanger le tout et finir avec l'eau de fleur d'oranger pour former une pâte malléable.
-
Étape 2Former des minuscules saucisses avec la pâte, battre les 2 blancs d'œuf et les tremper dedans, ensuite les rouler dans les graines de sésame.
-
Étape 3Couvrir une plaque de papier sulfurisé et déposer les cornes dessus, puis faire cuire 15 minutes au four.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 964 kcal
Protéines 21,4 g
Glucides 137,8 g
Lipides 18,4 g
Publié par Dailys
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la farine de noisette ou de la farine d'amande, mais cela changera légèrement le goût et la texture.
Les cornes au sésame se conservent jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, le sucre brun peut être utilisé, mais cela donnera une saveur légèrement différente et une couleur plus foncée.
Oui, vous pouvez essayer d'utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt, mais cela peut affecter la texture.
Utilisez du beurre doux pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser du beurre salé si vous préférez.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur.
Les cornes doivent être légèrement dorées sur le dessus. Surveillez-les attentivement pour éviter qu'elles ne brûlent.
Oui, vous pouvez congeler les cornes au sésame. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Les cornes au sésame peuvent être servies tièdes ou à température ambiante, accompagnées d'un thé ou d'un café.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs hachés à la pâte pour une touche supplémentaire.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
dalila
merci pour cette recette
elidoste
Alors là, c'est le top du top. Fleur d'oranger et graines de sésame, il y a de quoi se damner.
Dailys
Il ya 2 c.à soupe de beurre dans la recette ...
mahyly35
l n'ya pas de beurre dans ette recette...les graies de sésames suffisent elles a rendre les gateaux tendres..,?