Gâteau au chocolat moelleux
Une recette de gâteau au chocolat sympathique par Dailys
8 Commentaires
237 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Ajoutez le chocolat fondu, puis incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien.
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Étape 5Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 6Enfournez pendant 25 minutes.
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Étape 7Laissez refroidir avant de démouler.
Mots-clés: brocoli, choux fleur, gratin, mozarella, saucisse
Une portion (env. 200 g) :
Calories 260 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 48,0 g
Lipides 2,0 g
Publié par Dailys
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apportera des notes de fruits rouges et de chocolat, complétant ainsi la richesse du gâteau.
- Porto: Un Porto, particulièrement un Ruby, qui offre des arômes de fruits noirs et une douceur qui s'harmonise parfaitement avec le chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui avec sa douceur et ses notes de miel et de fruits confits, contraste agréablement avec le chocolat noir.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera plus sucré et moins intense en chocolat.
Le gâteau est cuit lorsque la surface est ferme et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre ou avec quelques miettes humides.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits comme des framboises pour une touche supplémentaire.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Cette recette donne environ 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte ou servir le gâteau avec une sauce au chocolat.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
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8 commentaires
PATALVA
Bonne idée ce gratin , 1 plat équilibré avec 1 bonne salade . Merci Dailys
Dailys
ladyofnight
beau gratin il donne vraiment envie
jeanmerode
un bon et beau gratin
lolalola
Très sympa cette recette
italmo
tres tres beau gratin
Dailys
merci amour de cuisine !! biz au petit ange !!
Notre am❤ur de cuisine
Comme d'habitude c trop bon!!!