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PETITS CROISSANTS À LA NOIX DE COCO

Une recette de dessert maison par dali34

  • Recette de cuisine 4.71/5
4.7/5 (7 votes)
17 Commentaires
179
recette PETITS CROISSANTS À LA NOIX DE COCO

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients

  • Beurre ou margarine 250 grammes
  • Sucre 125 grammes
  • Oeufs 2
  • Noix de coco 150 grammes
  • Sucre vanille 1 sachet
  • Levure 1 sachet
  • Farine - Environ 450 grammes 400 grammes
  • Sucre glace 1 bol

Préparation

  1. Étape 1
    Travailler le beurre et le sucre en pommade.
  2. Étape 2
    Ajouter les oeufs, la noix de coco et la vanille.
  3. Étape 3
    Incorporer la farine et la levure jusqu'à obtention d'une pâte ferme et lisse.
  4. Étape 4
    Former des croissants pas trop gros ni trop fins.
  5. Étape 5
    Déposer sur une plaque farinée puis enfourner à 150°C.
  6. Étape 6
    Ils doivent être légèrement dorés.
  7. Étape 7
    Aussitôt sorti du four, enrober vos croissants de sucre glace.
  8. Étape 8
    Ces croissants se conservent très longtemps dans une boîte hermétique.


Mots-clés: gateau sec, noix de coco, sablé

Une portion (env. 180 g) :
 Calories 856 kcal   Protéines 10,9 g   Glucides 74,7 g   Lipides 51,0 g  

Publié par

Questions fréquentes

Les croissants doivent être cuits à 150°C pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture des croissants.
Ces croissants se conservent très longtemps dans une boîte hermétique.
Oui, la noix de coco râpée est parfaite pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter le goût et la texture.
La pâte doit être ferme et lisse, sans coller aux mains.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les saveurs.
Formez des croissants de taille moyenne, pas trop gros ni trop fins, pour une cuisson uniforme.
Oui, il est recommandé de préchauffer le four à 150°C avant d'enfourner les croissants.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut changer la texture finale des croissants.
Merci !

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17 commentaires

dali34

merci chere soizic

 

gros bizzzzou

dimanche, 24 juillet 2011, 14:48 # -

dali34

loll oui buhota parfait avec un café

merci pour ta visite

bon dimanche

bizzzz

dimanche, 24 juillet 2011, 14:47 # -

choupette two

hmmm ça me donne faim tout ça !!!

merci dali bisette

dimanche, 24 juillet 2011, 10:25 # -

soizic45

merci ma chérie pour ta belle recette bisous !!

dimanche, 24 juillet 2011, 09:59 # -

buhota

très tentants! avec mon café... 5/5

dimanche, 24 juillet 2011, 09:41 # -

dali34

sert toi loll

ils on trop bon

bon dimanche aussi

bizzzz

dimanche, 24 juillet 2011, 03:29 # -

khadyja

je prendrais bien 2 ou petits croissants,super ta recette,bon dimanche

dimanche, 24 juillet 2011, 03:25 # -

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