Rousquilles
Une recette de dessert appétissante par dali34
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre - Pour 8 à 10 biscuits 45 grammes
- Farine - Pour 8 à 10 biscuits 150 grammes
- Sucre glace - Pour 8 à 10 biscuits 45 grammes
- Jaune d'œuf - Pour 8 à 10 biscuits 1
- Miel - Pour 8 à 10 biscuits 15 grammes
- Lait - Pour 8 à 10 biscuits 1 cuillère à soupe
- Eau de fleur d'oranger - Pour 8 à 10 biscuits 1 cuillère à soupe
- Sucre glace - Pour le glaçage 150 grammes
- Eau - mélangée à de l’eau de fleur d’oranger Pour le glaçage 3 à 4 cuillères à soupes
- Eau de fleur d'oranger - Pour le glaçage
Préparation
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Étape 1Mettez le tout dans un saladier et malaxez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Étape 2Divisez la pâte en 8 à 10 morceaux, puis formez des boudins d’1.5 cm de diamètre environ et de 8 à 10 cm de long, puis formez des anneaux.
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Étape 3Déposez les anneaux au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 12 à 15 minutes à 180°C. Quand ils sont cuits et refroidis, préparez le glaçage en mélangeant peu à peu l’eau jusqu’à obtenir un mélange très épais. Recouvrez les biscuits de ce glaçage et laissez sécher.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 290 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 51,5 g
Lipides 6,9 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
Les rousquilles se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez remplacer l'eau de fleur d'oranger par de l'eau de rose ou simplement omettre cet ingrédient si vous préférez un goût plus neutre.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de former les biscuits.
Les rousquilles sont cuites lorsqu'elles sont légèrement dorées sur les bords. Vous pouvez également les toucher, elles doivent être fermes au toucher.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine à la place du beurre, mais cela peut légèrement changer la texture et le goût des biscuits.
La préparation et la cuisson des rousquilles prennent environ 30 à 40 minutes au total.
Oui, vous pouvez ajouter des zestes d'agrumes ou des épices comme la cannelle pour donner une touche supplémentaire à vos rousquilles.
Oui, vous pouvez congeler les rousquilles non glacées. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
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16 commentaires
Mirabelle 54
Merci pour cette recette. Ce petit gâteau me rappelle tant de souvenirs de vacances !!!!
Kapiluka
Très belles tes rosquillas.... en espérant que les miennes sortent aussi jolies..... ( Ici on adore ça...Bravo... besikos et merci....
dali34
merci ma belle,loll c'est vrai que c'est bon
bizzzz
anick
elle sont parfaitement réussies
foi d'amatrice !
biz
dali34
loll oui un regale
bizzz
choupette two
trop booooooooon